Чи знали ви як правильно варити рис, щоб він не перетворився на в’язку кашу?? Саме тоді, як рис правильно приготовлений, тоді він зберігає свої корисні властивості та й смакує краще. Є багато сортів рису, але ми розкриємо вам кілька секретів приготування деяких його видів.
Існують спеціальні рисоварки або відповідні режими для рису в мультиварці.
Але не біда, якщо у вас немає нічого цього – зварити ідеальний рис в простому сотейнику або каструлі теж досить просто.
Якщо хочете читати більше, тоді переходьте за посиланням https://t.me/+s-B4Axxfd35lYW
Розсипчастий рис (підходить для гарніру)
Спочатку варто добре промити рис. Залити крупу холодною водою (1 склянкою) та ретельно перемішати руками. Промивати рис доти, доки рідина, що стікає, не стане повністю прозорою (5-6 разів). Залити промитий рис холодною водою, накрити миску рушником і залишити на 2-3 години. Можна також замочити рисову крупу на ніч. Перед тим як варити воду, в якій був рис, потрібно злити, після чого ще раз ретельно промити зерна. Потім викласти рис у каструлю та залити водою (400 мл).
Далі слід довести рис до кипіння. Варити на сильному вогні 3-4 хвилини. Без кришки! Потім посолити та додати вершкове масло. Через 3 хвилини накрити кришкою каструлю, вимкнути вогонь і залишити на пів години. Коричневий рис варити так само, тільки тримати під кришкою його треба трохи довше – приблизно 45 хвилин.
А як варите рис ви?
Підписатися на автора статті можна за посиланням https://t.me/+uLZlPwkatkpkNGY6
Напишіть нам в коментарях у Facebook!