Нарешті настало літечко! Ох, я дуже обожнюю цю пору року через сезонні фрукти, особливо душу готова продати за полуницю!
І звісно, ласую десертами та гостей частую. От нещодавно знайшла у інтернеті рецепт Американського пирога “Шарлотка”. Читаю інгредієнти – а там все наше, українське, що росте на городі. Ну який тоді це американський пиріг, сміх та й годі!
Ще й готувати легко – буквально 15 хвилин витрачаю на інгредієнти та все готово. Тому, любі жіночки, записуйте рецепт. Клянуся, що ваші гості потім такі слині пускатимуть!
- Полуниця – 500 грамів;
- Борошно – 200 грамів;
- Сметанка – 150 грамів;
- Цукор – 140 грамів;
- Крохмаль – 40 грамів;
- Розпушувач – 2 чайні ложки;
- Яйце – 3 штуки;
- Олія – 30 мілілітрів;
- Ванілін – до смаку.
Спосіб приготування:
Промийте полуницю та очистіть від хвостиків. Розріжте на четвертинки.
У глибокій мисці збийте до білої піни яйця та цукор. Приблизно треба збивати 5 хвилин і слідкувати, щоб маса збільшилася удвічі.
Додайте до маси сметанку, олію та ванілін.
Окремо змішайте просіяне борошно, розпушувач та крохмаль. Перемішайте та додайте до маси зі сметаною.
Замісіть еластичне тісто. Далі маслом змажте форму, покладіть пергамент та залийте тісто. На останок посипаю його полуницею, але можна ще додати цю ягоду як начинку.
Випікаю 45 хвилин при температурі 175 градусів.
Це ідеальний десерт для посиденьок з подругами. Можна ще полити зверху шоколадним топінгом або ж посипати пудрою та кокосовою стружкою. Словом, тут вже діло за вашою фантазією.
До речі, я полюбляю цю шарлотку з пломбіром. Шматочок морозива та шматочок полуниці – просто ідеальне поєднання!
А які літні десерти Ви готуєте? Поділіться секретами!
Напишіть нам в коментарях у Facebook!