Запах ароматної домашньої випічки, мабуть, нікого не залишить байдужим. Маючи мінімум компонентів під рукою можна приготувати пишні круасани, рецепт в домашніх умовах можуть освоїти навіть початківці господині. Французькі круасани виходять ніжними і неймовірно смачними.
Для приготування потрібно:
- Молоко – 250 мл.
- Сіль – 1/2 ч. ложка.
- Сухі дріжджі – 11 г.
- Вершкове масло – 50 г.
- Борошно – 500 г.
- Цукор – 50 г.
- Яйця – 1 шт.
Приготування:
- До вершкового масла кімнатної температури додайте яйце та муку. Замісіть тісто.
- Тісто повинне вийти м’яке та пружне.
- Робимо з тіста кульку, накриваємо його рушником та залишаємо в такому положенні приблизно на одну годину.
- Розкачуємо тісто на 7-8 мм та нарізаємо його трикутничками.
- Змащуємо начинкою на ваш смак.
- Надрізаємо невеличкий трикутник з ширшого боку, акуратно закручуємо та утворюємо круасан.
- Кладемо круасани на попередньо застелене пергаментом деко. Зверху змащуємо їх яйцем, збитим з молоком.
- Накриваємо акуратно серветкою та знову залишаємо на годину.
- Випікаємо круасани пів години, в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів.
З якою начинкою ви любите круасани?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Lida