Домашні круасани. В рази смачніші ніж з магазину

Запах ароматної домашньої випічки, мабуть, нікого не залишить байдужим. Маючи мінімум компонентів під рукою можна приготувати пишні круасани, рецепт в домашніх умовах можуть освоїти навіть початківці господині. Французькі круасани виходять ніжними і неймовірно смачними. 

 Для приготування потрібно:

  • Молоко – 250 мл.
  • Сіль – 1/2 ч. ложка.
  • Сухі дріжджі – 11 г.
  • Вершкове масло – 50 г.
  • Борошно – 500 г.
  • Цукор – 50 г.
  • Яйця – 1 шт.

Приготування:

  1. До вершкового масла кімнатної температури додайте яйце та муку. Замісіть тісто.
  2. Тісто повинне вийти м’яке та пружне.
  3. Робимо з тіста кульку, накриваємо його рушником та залишаємо в такому положенні приблизно на одну годину.
  4. Розкачуємо тісто на 7-8 мм та нарізаємо його трикутничками.
  5. Змащуємо начинкою на ваш смак.
  6. Надрізаємо невеличкий трикутник з ширшого боку, акуратно закручуємо та утворюємо круасан.
  7. Кладемо круасани на попередньо застелене пергаментом деко. Зверху змащуємо їх яйцем, збитим з молоком.
  8. Накриваємо акуратно серветкою та знову залишаємо на годину.
  9. Випікаємо круасани пів години, в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів.

З якою начинкою ви любите круасани?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Lida
Adblock
detector