Домашні ліниві пельмені. Готувати їх просто та швидко. Рідним сподобаються

Хочеться домашніх пельменів, але немає часу, сил і зайвих рук ліпити їх, тоді ось вам рецепт ледачих пельменів. Якщо слідувати вказівкам у цьому пості, то пельмені не розваляться, будуть смачними і відмінно впишуться в ваше меню.

Інгредієнти:

Тісто:

• Пшеничне борошно 350-400 гр.
• Тепла вода 100 мл.
• Курячі яйця 2 шт.
• Рослинна олія 1 ст. ложка.
• Морська сіль 1 дрібка.

Начинка:

• Ріпчаста цибуля 2 шт.
• М’ясо свинини 0,5 кг.
• М’ясо телятини 0,3 кг.
• Перець чорний мелений.
• Морська сіль.

Соус:

• Стручок паприки 1 шт.
• Помідор 3-4 шт.
• Цукор пісок 1 ч. ложка.
• Морська сіль.
• Часник 2-3 зубки.
• Різні спеції та свіжа зелень за смаком.
• Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця до однорідної консистенції, додайте воду, сіль, рослинну олію та борошно.
2. Замісіть некруте тісто. Накрийте його вологою тканинною серветкою та відкладіть на годину.
3. Скористайтеся м’ясорубкою, щоб прокрутити м’ясо. Посоліть, поперчіть його та додайте обсмажену в рослинній олії цибулю. Збийте яйце та добре вимісіть фарш.
4. Цибулю наріжте на шматки, стручок паприки, томати та покладіть на розігріту сковороду, обсмажуйте до готовності.
5. За декілька хвилин до готовності овочів, додайте пропущений через прес часник, подрібнену зелень, спеції, цукор, поперчіть та посоліть.
6. Посипте борошном робочу поверхню та викладіть тісто, добре розкатайте його в пласт.
7. Акуратно зверху розкладіть фарш, загорніть його рулетом та наріжте на невеличкі шматки, завтовшки 5 см.
8. Защипніть їх так, щоб утворилися троянди та розкладіть на деко. Залишайте між ними простір.
9. До овочевого соусу додайте 1 склянку окропу, посоліть та залийте цією сумішшю пельмені.
10. Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте туди ліниві пельмені та тушкуйте приблизно 30-40 хвилин.

Смачного!

А ви пробували готувати пельмені за таким рецептом?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!