Хочеться домашніх пельменів, але немає часу, сил і зайвих рук ліпити їх, тоді ось вам рецепт ледачих пельменів. Якщо слідувати вказівкам у цьому пості, то пельмені не розваляться, будуть смачними і відмінно впишуться в ваше меню.
Інгредієнти:
Тісто:
- Пшеничне борошно 350-400 гр.
- Тепла вода 100 мл.
- Курячі яйця 2 шт.
- Рослинна олія 1 ст. ложка.
- Морська сіль 1 дрібка.
Начинка:
- Ріпчаста цибуля 2 шт.
- М’ясо свинини 0,5 кг.
- М’ясо телятини 0,3 кг.
- Перець чорний мелений.
- Морська сіль.
Соус:
- Стручок паприки 1 шт.
- Помідор 3-4 шт.
- Цукор пісок 1 ч. ложка.
- Морська сіль.
- Часник 2-3 зубки.
- Різні спеції та свіжа зелень за смаком.
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Збийте яйця до однорідної консистенції, додайте воду, сіль, рослинну олію та борошно.
- Замісіть некруте тісто. Накрийте його вологою тканинною серветкою та відкладіть на годину.
- Скористайтеся м’ясорубкою, щоб прокрутити м’ясо. Посоліть, поперчіть його та додайте обсмажену в рослинній олії цибулю. Збийте яйце та добре вимісіть фарш.
- Цибулю наріжте на шматки, стручок паприки, томати та покладіть на розігріту сковороду, обсмажуйте до готовності.
- За декілька хвилин до готовності овочів, додайте пропущений через прес часник, подрібнену зелень, спеції, цукор, поперчіть та посоліть.
- Посипте борошном робочу поверхню та викладіть тісто, добре розкатайте його в пласт.
- Акуратно зверху розкладіть фарш, загорніть його рулетом та наріжте на невеличкі шматки, завтовшки 5 см.
- Защипніть їх так, щоб утворилися троянди та розкладіть на деко. Залишайте між ними простір.
- До овочевого соусу додайте 1 склянку окропу, посоліть та залийте цією сумішшю пельмені.
- Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте туди ліниві пельмені та тушкуйте приблизно 30-40 хвилин.
Смачного!
А ви пробували готувати пельмені за таким рецептом?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Lida
-
Тепер розморожую м’ясо менше, ніж за 7 хвилин
Я нерідко потрапляла в ситуації, коли терміново потрібно було приготув... -
Чому досвідчені господині додають соду до гречки
Мій улюблений перекус на роботу - гречка з овочами. Однак, часто не ви... -
Дешева, але надзвичайно корисна риба! Додайте її у свій раціон
Раніше я вважала, що дешева риба е може бути корисною. ому оминала її... -
Прийом їжі після 6 вечора! Фахівці оголосили 5 продуктів, які можна і потрібно вживати на ...
Хто з нас не любить заглянути холодильник після 18.00? Найчастіше все... -
Домашній засіб від цвілі, після якого грибок більше не з’являється
Домашня цвіль - це жахливо, а ще її надзвичайно важко позбутися. Гриб... -
Тест на увагу – а ви зможете знайти баранця?
Вирішила з сином (1 клас) пройти тест на увагу. Знайшли таку картинку... -
Спосіб прання, про який знають одиниці: білизна буде білосніжною і свіжою
Іноді прання завдає чимало клопоту. Основне завдання - знайти правильн... -
10 фактів про гелеві нігті, які слід дізнатися, перш ніж йти на манікюр
Є кілька причин, чому гелеве покриття нігтів стало популярним останнім... -
10 хвилин – і жодних натоптишів. Простий і ефективний рецепт
Ось як швидко і ефективно від них позбутися .... Натоптиші і мозолі... -
Виперіть за допомогою цього способу рушник, і всі складні плями зникнуть
На жаль, на кухні все забруднюється дуже швидко. Тому важливо знати... -
Як ще можна використати зайві ящики з-під фруктів та овочів
Якщо у вас є багато дрібничок, які шкода викинути, потрібно зробити пе... -
9 речей, які видають вашу провінційність! Корегуємо образ прямо зараз
Можна покинути село, але село тебе не покине! Провінційно ніхто не хо... -
Бабуся розповіла від якої крупи організм омолоджується! 3 рецепти
Моя бабуся дуже гарно виглядає на всій вік, обличчя хоч і з пампулькам... -
“В Україні” чи “На Україні” – як правильно говорити та писати?
Навчаюся на 4 курсі університету, українська філологія. І от мене турб... -
6 помилок при консервації, що перекреслюють усі ваші старання. Як їх більше не допускати
Кожна господиня, яка робить закрутки переймається, щоб усі зусилля не...