Випічка, зроблена власними руками, завжди буде смачнішою від тої, яку ми купляємо в магазинах.
До того ж ви знаєте усі інгредієнти, які входять до її складу, тому можете бути впевненні в безпечності. Ми вам пропонуємо приготувати самостійно дуже смачні та ароматні пряники, які можна давати навіть дітям. Відмінне частування до чаю.
Інгредієнти:
- Курячі яйця 2 шт.;
- Жирна сметана 150 г;
- Цукор-пісок 200 г;
- Рослинна олія 80 г;
- Дрібка солі;
- Какао-порошок 30 г;
- Розпушувач для тіста 11 г;
- Пшеничне борошно 450 – 480 г;
- Бджолиний мед 30 г;
- Кардамон 1/3 ч. л.;
- Горіх мускатний 1/4 ч. л.;
- Гвоздика 1/4 ч. л.;
- Корінь імбиру 1 ч. л.;
- Апельсинова цедра 1 ч. л.
Для глазурі :
- Свіже молоко 3 ст. л.;
- Цукрова пудра 100 г.
Спосіб приготування:
- Збийте яйця в щільну піну міксером та додайте цукор та дрібку солі.
- Потім по черзі додавайте сметану, мед, спеції згідно з рецептом, олію та все ретельно перемішайте.
- Натріть цедру апельсина на дрібній тертці та додайте в тісто.
- Просіяне борошно змішайте з розпушувачем та какао-порошком. Додайте частинами до тіста та перемішайте руками. Тісто повинно бути м’яким та не прилипати до рук.
- Суміш помістіть в холодильник на пів години.
- Присипте робочу поверхню борошном, а зверху качалкою сформуйте пласт з тіста. Круглою або фігурною формою для печива видавіть пряники.
- Деко застеліть папером для випікання та викладіть на нього пряники.
- Випікати 15 хвилин при 180 градусах.
- Дайте пряникам охолонути та вкрийте зверху молоком з цукром. Приємного апетиту!
Ви любите пряники? Готували їх самостійно?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2