Домашня томатна паста. Гарний рецепт, за яким готують більшість господинь

Спробуйте приготувати томатну пасту за цим рецептом – адже вона стане для вас не лише джерелом корисних вітамінів та мікроелементів, а допоможе в приготуванні безлічі страв. Вона в рази смачніша, ніж в магазині,  а ще не містить шкідливих добавок та консервантів.

Приготуйте абсолютно натуральну томатну пасту та використовуйте її ніжний й ароматний смак, щоб зробити страви особливими. 

Інгредієнти:

Пошепки

  • Томати – 6,5 кг;
  • Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
  • Часник – 3 зубки;
  • Сіль кухонна – 1,5 столові ложки;
  • Цукор – 2 столові ложки;
  • Оцет столовий – 1 чайна ложка.

Як зробити:

  1. Помідори слід ошпарити гарячою водою та зняти шкірку. Після цього очищені овочі подрібнити. 
  2. Для приготування томатної пасти обирайте велику каструлю з товстим дном. Покладіть в неї подрібнені томати та помістіть на маленький вогонь. Доведіть овочі до кипіння. 
  3. За цей час ріпчасту цибулю та часник слід очистити від лушпиння та помістити в чашу блендера. Подрібнити, щоб утворилася паста, а потім цю суміш додати до помідорів в каструлі. Продовжувати варити під кришкою на маленькому вогні, при цьому періодично помішувати. Зняти з вогню тоді, коли суміш стане густою. 
  4. Залишаємо остигати, а потім перетираємо масу через сито.  
  5. Помістіть суміш знову у каструлю, додайте спеції та поставте на вогонь. Паста повинна закипіти на маленькому вогні.
  6. Перед тим, як зняти з вогню, додаємо оцет, перемішуємо, а потім все розливаємо по стерильних банках. Закрити герметично кришками.
  7. Банки повинні охолоджуватися при кімнатній температурі.

Смачного!

Ви часто користуєтеся томатною пастою? 

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector