Ось і настала літня пора, обожнюю її через велику кількість ягід, фруктів, з яких можна приготувати різноманітні смаколики. Довгоочікувана ягода – полуниця, яку люблять практично усі, звичайно, можна куштувати і свіжий продукт, однак є ще один варіант – приготувати неймовірний напій.
Спробуйте приготувати полуничну наливку “Фраголіно” самостійно – ідеально чудовий та смачний напій для застілля.
Найголовніше для цього рецепту – знайти харчовий спирт. Потім змішати його з очищеною водою, щоб він отримав міцність в 50 градусів.
Тобі знадобиться:
- 500 г полуниці
- 2 склянки тростинного цукру
- 50 мл лимонного соку
- 250 мл розведеного спирту
- 250 мл води
Приготування полуничної наливки в домашніх умовах:
1. Ретельно промийте полуницю та приберіть усі плодоніжки. Потім ягоди потрібно обсушити паперовими рушниками. Ягоди перемолоти в чаші блендера до стану пюре, протерти все через сито.
2. Тростинний цукор можна замінити і звичайним, з цукрового буряку. Цукор-пісок залити окропом та помістити на вогонь, постійно помішувати суміш до повного розчинення цукру.
3. Зняти сироп з вогню й залишити остигати, потім сюди додати лимонний сік, полуничне пюре та розведений спирт. Все потрібно помістити в скляну банку.
4. Настоювати цю наливку декілька днів в темному приміщенні, час від часу струшувати, щоб полуниця не випадала в осад.
Після цього злити осад й все розлити по пляшках. Зберігати наливку в холодильнику.
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!