Дорогі господиньки, повірте, це краще ніж печінковий торт!! Ділюся з вами своїм рецептом смачної закуски з печінкових млинців.
Більше рецептів шукайте більше за посиланням https://t.me/+s-B4Axxfd35lYWEy
Інгредієнти:
- Печінка – 350 г
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 250 мл
- Сіль – 1 ч.л
- Перець – ½ ч.л
- Борошно – 100 г
- Олія – 25 мл
Інгредієнти для начинки:
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сир вершковий – 300 г
- Часник – 2 зубчики
- Сметана – 50 г
- Сіль, перець, спеції на свій смак
- Кріп
Крок 1. Подрібнити цибулю та обсмажити її на олії. Натерти на грубій терці моркву й також кинути смажитись до цибулі.
Крок 2. Печінку подрібнити за допомогою блендера. Печінка може бути свиняча або куряча, це вже на ваш смак.
Крок 3. Яйця за допомогою вінчика змішати з сіллю, перцем та борошном. Тоді в яєчну масу додати подрібнену печінку. Усе перемішати.
Крок 4. На пательні смажити печінкові млинці, а тоді чекаємо поки вони вистигнуть. Поверхню пательні слід змащувати олією, тоді млинці будуть рум’яними. Радимо робити тоненькі млинці.
Крок 5. Далі подрібнити моркву, часник зі сметаною за допомогою блендера. Тоді до маси додати сир, подрібнену зелень, посолити, поперчити й усе перемішати.
Крок 6. Змастити печінкові млинці начинкою. Розрізати млинець на 8 частин (залежно якого розміру у вас млинці) й завернути у рогалик, як на фото.
Смачного!
Підписатися на автора статті можна за посиланням https://t.me/+uLZlPwkatkpkNGY6
Напишіть нам в коментарях у Facebook!