Досвідчений лікар: «Трохи калини до ранкового сиру і вечірнього чаю – найкраще рішення для жінки»

Калина в поєднанні з медом є найкращими ліками проти багатьох хвороб. Ми вам розповімо, як приготувати і при яких хворобах використовувати цей засіб.

Властивості калини

Калина — надзвичайно корисний продукт, а про її користь відомо ще з давніх-давен. Плоди калини містять дуже багато корисних речовин, тому благотворно впливають на імунітет і рятують від безлічі захворювань. Калина ще й багата вітаміном С, його кількість в ягодах вдвічі більша, ніж в лимоні та інших цитрусових. 

Окрім цього, калина ще й містить такі корисні речовини, як залізо, селен, йод, каротин та фосфор. Тому якщо додавати у свій щоденний раціон калину, можна отримати надзвичайно багато користі. 

Сьогодні ми вас розповімо декілька рецептів приготування калини, щоб отримати максимально користі. Я часто готую калиновий соус, який потім додаю до м’яса і риби.

Складові:

  • 1 кг ягід калини
  • 900 г цукру

Приготування:

1. Потрібно відокремити ягоди та ретельно їх промити.  

2. Потім всі ягоди слід ретельно перетерти. Найкраще це робити над мискою та через сито, тоді в суміш не потраплять кісточки та шкірки. 

3. Додати до ягід цукор та ретельно перемішати. Розмістити суміш в миску та закрити кришкою. Потім отриману суміш потрібно залишити на ніч.

4. Потім калину викласти в простерилізовані банки та закрити їх кришками. Найкраще соус зберігати в холодильнику.

Вітамінний напій

Також можна приготувати смачний малиновий морс! 

Складові:

  • 500 мл калинового соку
  • 250 г цукру
  • 2 л води

Приготування:

1. Прокип’ятити воду та змішати його зі соком калини. 

2. Потім до цього соку потрібно ще додати цукор, воду, помістити всю суміш на вогонь. Варити до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Потім зняти з вогню і настоювати суміш 5 годин.

3. Морс остудити й додати м’яту. Смачного! 

Желе з калини

Складові:

  • 1 кг калини
  • 0,8-1 кг цукру
  • 2 скл. води

Приготування:

1. Ягоди калини промити та обрати лише цілі та не пошкоджені. 

2. Помістити каструлю з водою на вогонь, а калину викласти на друшляк. Потім цей друшляк опустити в цю каструлю та варити так 5 хвилин. За цей час калина втратить гіркоту.

3. Потім отриману калину потрібно перетерти й помістити в чисту каструлю. 

4. Додати до цього пюре ще воду та цукор й вимішати. Знову помістити на вогонь та варити ще 45 хвилин, поки суміш не стане густою. Банки простерилізувати та розлити желе

Ці домашні ліки зберігаються тривалий час і використовуються для дітей та дорослих. З цього желе можна робити морс при простудних захворюваннях.

А ви робите заготівлі з калини?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: