Досвідчений лікар: «Волоські горіхи молочної стиглості поправлять здоров’я на довгі роки …»

Те що горіхи надзвичайно корисні для людського організму не буде заперечувати ніхто.

Однак, існує думка, що висока калорійність та ліпіди в горіхах можуть сприяти збільшенню ваги. Правда, останні дослідження демонструють зовсім інше…

Всі горіхи — прекрасне джерело корисних ненасичених жирів, клітковини, вітамінів і мінералів. У своїх внутрішніх шарах вони накопичують комбінацію макроелементів і численних вітамінів, мінералів і фітохімічних речовин.

Лікування горіхами:

1. Волоський горіх

Саме в червні — липні найчастіше запасаються горіхами. З них можна приготувати неймовірні відвари, настоянки, чаї, які володіють лікувальними властивостями від різних захворювань. 

Саме в горіхах міститься багато мікроелементів та корисних жирів, які чудово знижуть рівень холестерину. Лікарі радять вживати волоські горіхи  — достатньо однієї жменьки в день.

Молоді горіхи очищають кров і підвищують імунітет, вони багаті вітамінами та мікроелементами.

Незрілі горіхи в декілька разів корисніші. Так вітаміну С у них в 8 разів більше, ніж у чорної смородини та в 50 разів більше, ніж в цитрусових. Також до їх складу входять вітаміни Р, Е, групи B, каротиноїди, а також фітонциди та хінін.

До складу молодих горіхів входить велика кількість йоду. Цей елемент просто необхідний людині для нормального функціонування щитоподібної залози.

Для зміцнення імунітету: пропустити через м’ясорубку в однаковій кількості пропустити зелені волоські горіхи та мед. Розкласти в сухі банки та помістити в темне місце на місяць. Приймай по одній чайній ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди.

 Настоянка із зелених волоських горіхів допомагає при діабеті, захворюваннях нирок, сечового міхура, щитоподібної залози.

30 зелених плодів волоських горіхів потрібно залити розчином 70%  спирту. Настоювати 2 тижні в скляній місткості. Струшувати. Потім склад процідити та приймати тричі на день по 1 ст. л. 

Ця настоянка також допомагає зміцнити серцево-судинну систему та очищує крові від холестерину.

Італійці традиційно підкріплюють здоров’я солодко-гірким лікером із зелених горіхів «Ночін» (Nocino). Горіхи для нього збирають в ніч з 24 на 25 червня.

Для італійців день збору зелених горіхів став національним святом – Днем святого Джованні. Вони вірять, що саме в цей час плоди насичуються максимальною кількістю корисних елементів.

«Ночін» добре впливає на травлення, тому його подають після основної трапези. Лікер п’ють в чистому вигляді, охолоджуючи про 16-18 ° C, з чарок об’ємом 30-60 мл і зазвичай нічим не закушують, але при бажанні напій утворює гарну гастрономічну пару з твердими італійськими сирами та морозивом.

2. Кедровий горіх

Кедрові горіхи – це назва насіння соснових дерев, зокрема сосни сибірської. Насправді, насіння в істинного кедра неїстівне. 

Ядра кедрового горіха містять до 70% жиру і до 20% білка. Вони багаті вітамінами групи B, вітамінами E і K, а також залізом, фосфором, цинком, магнієм, міддю і особливо марганцем. Білок кедрових горіхів відрізняється від більшості продуктів підвищеним вмістом лізину, метіоніну і триптофану — найбільш дефіцитних незамінних амінокислот.

Настоянка з кедрових горіхів застосовується для лікування суглобного ревматизму, подагри, при порушенні обміну речовин, авітамінозі. 

Горішки потрібно потовкти разом зі шкарлупою та залити горілкою. Помістити в темне місце, процідити та вживати 2 місяці.

Ядра кедрових горіхів також радять вживати при виразках та різних шкірних захворюваннях:  екземі, фурункулах.

3. Мигдаль

Всього лише невелика жменька мигдалю покриває 25% добової потреби організму в магнії. Головний плюс цієї кісточки-горіха полягає в присутності в складі вітаміну групи Е. Мигдальний горіх здатний захищати клітини від старіння і очищати організм від шкідливих елементів. 

До складу мигдалю входить дуже дієва комбінація: кальцій, магній і вітамін В6, які сприяють зміцненню кісток. Щоб отримати денну норму кальцію, достатньо з’їсти 100 г цього горіха.

Останнім часом стали замінювати коров’яче молоко мигдальним, і це не дивно, адже у них ідентична кількість кальцію. 

Дуже часто використовують олію мигдалю при захворюваннях дихальних шляхів, отиту, стоматиту, тахікардії.  Для цього потрібно прийняти п’ять-шість крапель мигдалевої олії на шматочку цукру.

Які горіхи є ваші найулюбленіші?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: