Дуже смачна консервація на зиму – огірки по-корейськи. Цей салат мені дуже сподобався

Сезон консервацій – офіційно відкритий, тому я вирішила поділитися з вами одним дуже цікавим та смачненьким рецептом огірків.

Інгредієнти:

• Огірки – 2 кг;
• Морква – 500 г;
• Перець – 500 г;
• Цибуля – 500 г;
• Цукор – 200 г;
• Сіль – 1 ст. л.;
• Олія – 250 мл;
• Оцет – 200 мл.

Приготування:

1. Огірки необхідно добре промити та нарізати кубиками.
2. Перець та цибулю чистимо й нарізаємо соломкою.
3. Моркву також чистимо й натираємо на тертці, як для моркви по-корейськи.
4. Обережно змішуємо всі овочі, додаємо до них цукор, сіль, оцет і олію. Розмішуємо ще раз.
5. Залишаємо все маринуватися на 3 години.
6. Розкладаємо овочі у банки та стерилізуємо 40 хвилин.

З цієї кількості овочів у вас вийде 7 півлітрових баночок огірків.

Як ви консервуєте овочі?

[tt_top_posts]