Пікантне сало у поєднані з чорним хлібом є одним з найсмачніших варіантів для апетитних закусок. Якщо замаринувати його в банці, то можна не лише збільшити терміни зберігання, але й додати незабутнього аромату. Поціновувачам ніжного сала цей рецепт точно сподобається. Тим паче його під силу приготувати навіть початківцям у сфері кулінарії.
Інгредієнти:
- Сало – на трилітрову банку;
- Вода – 5 скл.;
- Сіль – 1 скл.;
- Часник – до смаку (гранульований);
- Лавровий лист – до смаку;
- Чорний перець горошком – до смаку.
Приготування:
1. Воду переливаємо у каструлю, додаємо сіль і доводимо до кипіння.
2. Змішуємо подрібнене лаврове листя, часник та перець.
3. Беремо шматок сала (краще обирати з тоненькою шкіркою і малою кількістю жил) і нарізаємо його на шматки невеликого розміру.
4. Кожен шматок потрібно обваляти у суміші спецій.
5. Сало переміщаємо у трилітрову банку і заливаємо розсолом. Прикриваємо її кришкою.
6. Зберігайте банку при кімнатній температурі протягом тижня, а потім подавайте сало на стіл!
Приємного вам апетиту!
У поєднанні з чим сало вам смакує найбільше? Чи готували ви його за таким рецептом?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!