Літо – це чудова пора для кулінарних експериментів з овочами. У когось вони ростуть на городі, а хтось може придбати їх за доступною ціною. Зараз, у сезон кабачків, я вирішила спробувати приготувати їх у незвичний спосіб. Результат мені сподобався настільки, що я зобов’язана поділитися рецептом!
Інгредієнти:
- Кабачок – 3 шт.;
- Помідор – 3 шт.;
- Моцарелла – 250 г;
- Сіль – на свій смак;
- Італійські трави – на свій смак.
Приготування:
1. Миємо кабачок. Відрізаємо краї з обох боків, а також одну вертикальну смужку, аби овоч твердо стояв на столі. Далі робимо надрізи гармошкою.
2. Посоліть зверху кабачки й додайте її між скибочки. Залишіть на 15 хвилин.
3. Помийте помідори і наріжте їх тонкими кружальцями або півкільцями (залежно від розмірів). Сир також поріжте на пластинки. Між кільцями кабачка вставте по шматку помідора й моцарелли.
4. Гармошку посипте італійськими травами, помістіть на деко й залишіть запікатися в розігрітій духовці до 200 градусів на 40 хвилин.
Це ідеальний рецепт, який навіть не потребує вдосконалення. Звісно, з сиром та овочами все ж можна поекспериментувати. Наприклад, на заміну моцареллі підійде чеддер або пармезан.
Подавайте страву гарячою й насолоджуйтеся!
А вам сподобалася така ідея страви з кабачка? Як ви готуєте цей овоч?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
