Гарний рецепт консервації на зиму «Кабачки як огірки». Виходять хрумкими та смачними

Ці консервовані кабачки повністю замінили мені огірки взимку! Таку страву можна сміливо ставити на святковий стіл, або просто додавати до вечері. Технологія приготування надзвичайно проста!

Інгредієнти:

Пошепки

• Кабачки;
• Кріп;
• Лавровий лист – 1 шт.;
• Часник – 3 зуб.;
• Перець горошком – 8 шт.;
• Оцет – 2 ст. л.;
• Сіль – 1 ст. л.;
• Цукор – 1,5 ст. л.;
• Гострий перець – 1 шт.

Приготування:

1. Кабачки необхідно добре вимити та обрізати краї.
2. Банки заздалегідь простерилізуйте, аби до цього моменту вони були сухими.
3. Складаємо у банку часник, кріп, лавровий лист, чорний перець та частинку гострого перцю.
4. Кабачки необхідно нарізати кружечками товщиною до 1 см. 
5. Щільно складаємо їх у банку. 
6. Додаємо ще трішки кропу та заливаємо окропом. Залишаємо на 15 хвилин.
7. Після цього воду необхідно злити та додати до неї цукор та сіль на 1 літр води за рецептом. Доводимо все до кипіння.
8. До кабачків додаємо оцет та заливаємо все маринадом.
9. Закатуємо банки, перевертаємо та обмотуємо ковдрою. Залишаємо охолоджуватися. 
10. Зберігати в темному прохолодному місці.

Як ви консервуєте кабачки?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!