Гаряча страва до сніданку за 15 хвилин: рум’яний коржик із домашнього сиру і яблук. Швидке приготування!

Цей рецепт рум’яного коржика колись розказала мені бабуся! Простий в приготуванні і дуже смачний, він частий гість наших сімейних свят і просто тихих суботніх вечорів, коли хочеться подивитися добрий фільм забравшись під ковдру і зігрітися чашечкою чорного чаю.

Інгредієнти:

Домашній сир — 200 г.
Борошно пшеничне — 80 г.
Цукор — 2.5 ст. ложки.
Яйце куряче — 1 шт.
Розпушувач тіста -1 ч. ложка.
Сіль — дрібка.

Приготування:

Візьміть велику миску та змішайте яйце і цукор. Туди ж додайте сир та сіль і добре все перемішайте, щоб утворилася однорідна консистенція.
Просійте борошно через сито та висипте його разом з розпушувачем до однорідної суміші. Все добре перемішайте. У вас вийде густе тісто.
Помийте яблука та наріжте їх дрібними шматочками, додайте їх теж у тісто. Якщо маєте бажання можете натерти яблука на терці, але тоді потрібно буде прибрати зайвий сік.
Пательню змастіть олією та викладіть тісто, акуратно розрівняйте його ложкою. Готувати потрібно приблизно 15 хвилин на середньому вогні.
Переверніть корж іншою стороною, накрийте кришкою та продовжуйте готувати ще приблизно 5-10 хвилин. Викладіть готовий корж на тарілку.
Подавайте коржик теплим! Він добре смакує зі сметаною або ж варенням. Заваріть собі чай, присядьте та насолоджуйтеся корисним та смачним сніданком!