Головні правила зберігання моркви. Так вона не гниє, а зберігається до весни

Зараз ми вам розповімо, як правильно зберігати моркву взимку. Цей овоч достатньо примхливий, тому поширена думка, що зберігати моркву цілий рік марно — пропаде половина врожаю. Однак якщо правильно підготувати овоч і вибрати правильний спосіб зберігання, то плоди не зіпсуються.

Основні правила підготування моркви:

  1. Після того, як ви викопали моркву, її слід ретельно очистити від бруду та оглянути, щоб не було в коренеплоді пошкоджень чи тріщин. 
  2. Укладати на зимове зберігання лише перебрану та суху моркву. 
  3. Для того, щоб морква довше лежала, потрібно обрізати все бадилля, а після цього можна її укладати в льох.
  4. Місце, де має зберігатися морква, потрібно заздалегідь підготувати, очистити від сміття та овочів, що залишилися з минулого року. 
  5. Температура в приміщенні також дуже важлива: морква повинна зберігатися при температурі -2…+2 градуси. Вологість у ньому повинна бути 90–95 %.

Зверніть увагу! Найкраще морква зберігається в темному, прохолодному місці, далеко від опалювальних приладів і батарей. Льох і підвал є чудовим місцем для зимового зберігання, адже саме там найпростіше дотримати задані температуру і вологість повітря. А головне — це приміщення не повинно перемерзати протягом зими. 

Способи зберігання моркви:

  • Моркву можна зберігати в дерев’яних ящиках. 
  • Також можна викласти коренеплід у тирсу з хвої, пересипавши її шарами з морквою. Тирса має бути сухою.
  • Перемішайте моркву з лушпинням від цибулі, а потім все викладіть в мішок. 
  • Перемішайте крейду та пісок, потім шарами складіть моркву, пересипаючи її цією сумішшю.

Ви робите заготівлю з моркви на зиму?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: