Гостренька капуста, готова вже за три дні. Як довго я шукала цей рецепт. Тепер роблю тільки так

Маринована капуста вважається найбільш популярною закускою в зимовий період. На відміну від квашеної, мариновану готувати швидко і легко. Компоненти для рецепта більш ніж доступні, вони завжди знайдуться на кухні.

Необхідні інгредієнти:

  • Капуста 1-1,5 кг.
  • Часник – 1 шт.
  • Буряк – 1 шт. (великий).
  • Морква – 1 шт. (велика).

Маринад:

  • Сіль – 1 ст. ложка.
  • Оцет – 1 склянка.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Вода – 3 склянки.
  • Лавровий лист – 2-3 штуки.
  • Духмяний перець – 10 горошин.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Нашинкуйте капусту та відіжміть її з сіллю. Натріть моркву та буряк по-корейськи. Ретельно все перемішайте, додайте вичавлений часник.
  2. Для маринаду потрібно закип’ятити воду разом з сіллю, цукром, перцем та лавровим листом. Потім виключіть воду, добавте оцет та залиште нехай суміш охолоне.
  3. Накладіть в банку капусту, але не до самого верху. Залийте маринадом.
  4. Нехай добу постоїть в кімнатній температурі. Потім винесіть на холод, або ж можете поставити в холодильник. Через 3 дні капуста буде повністю готова до споживання.

Смачного!

А ви пробували маринувати капусту за даним рецептом?

 

Lida
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: