Готую два рази в день і просять ще. Смакота з сиру за 10 хвилин

Неймовірно смачні повітряні сирні кульки, скоринка хрустка, начинка м’яка і тягуча.

Я мало не захлинувся слиною! Чудовий рецепт, а найголовніше швидкий і нескладний!

Складові:

Сирні кульки 24 шт:

  • Сир — 270 гр.
  • Борошно — 3 ст.л.
  • Розпушувач — 10 гр.
  • Білок — 2 шт.
  • Сухарі панірувальні
  • Олія для смаження

Приготування:

У глибоку ємність відокремте білки від жовтків. Жовтки можна відразу забрати в холодильник, вони нам не знадобляться. Білки збийте до міцної піни. Тепер візьміть три столові ложки борошна. Далі додайте розпушувач.

Просійте через сито і акуратно перемішайте. На дрібній тертці натріть сир, зверніть увагу, щоб це був саме сир, а не сирний продукт. Тепер додайте його до білкової маси і перемішайте.

Вийде липке як пластилін сирне тісто. Залишилося тільки зробити кульки розміром з волоський горіх. Викладіть їх у велику посудину з бортами і посипте зверху панірувальні сухарі.

Тепер круговими рухами покрутіть тарілку, так всі ваші кульки рівномірно покриються крихтою. У невеликій каструлі нагрійте олію. Кладіть кульки невеликими порціями і обсмажуйте з усіх боків.

Смажаться вони дуже швидко, 30-40 секунд буде достатньо. Викладайте на тарілку і одразу ж подавайте до столу. Також можна за раз наробити більше і заморозити, при бажанні просто відразу ж обсмажити на олії. 

Смачного!

Вам сподобався рецепт таких сирних кульок?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: