Що може бути кращим, ніж смачний пиріг на швидку руку з улюбленого поєднання інгредієнтів? Ми підготували для вас неймовірний рецепт, який сподобається усім членам вашої родини і стане незамінною стравою на вашому столі.
Інгредієнти (на форму 24х24 см):
Для тіста:
- 300 г кефіру;
- 300 г борошна;
- 4 яйця + 1 білок;
- 200 г сметани;
- 20 г розпушувача;
- 0,5 ч.л. солі.
Для начинки:
- 4-6 відварених яєць;
- 200 г зеленої цибулі;
- 1 ст.л. сметани (масла);
- зелень;
- сіль, перець.
Для змазування:
- 1 ст.л. сметани;
- 1 ст.л. кунжуту;
- 1 жовток.
Для форми:
- панірувальні сухарі;
- 1 ст.л. олії.
Спосіб приготування:
- Зелень та цибулю потрібно дрібно нарізати. Заздалегідь відварені й охолоджені яйця ріжемо кубиком. Додаємо сіль та перець і перемішуємо все з ложкою сметани.
- В окремій мисці змішуємо яйця, сметану, кефір та сіль. Борошно сполучаємо з розпушувачем і просіюємо сухі інгредієнти до суміші з яєць. Перемішуємо доти, доки не отримаємо однорідне тісто.
- Дно форми (розміром 24х24 см) змащуємо олією і присипаємо панірувальними сухарями.
- Всередину виливаємо шар тіста. Зверху викладаємо начинку і покриваємо її частиною тіста, що залишилося.
- Ложку сметану змішуємо з жовтком. Утвореною сумішшю змащуємо верх пирога. Для краси посипаємо кунжутом.
- Ставимо пиріг в духовку, розігріту на 180 º. Випікаємо близько 70 хвилин.
Готово! Смакуйте на здоров’я!
А вам сподобався такий варіант пирога?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Vasylyna