Готую щонеділі! Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем, рецепт тіста на кефірі

Що може бути кращим, ніж смачний пиріг на швидку руку з улюбленого поєднання інгредієнтів? Ми підготували для вас неймовірний рецепт, який сподобається усім членам вашої родини і стане незамінною стравою на вашому столі. 

Інгредієнти (на форму 24х24 см):

Для тіста:

  • 300 г кефіру;
  • 300 г борошна;
  • 4 яйця + 1 білок;
  • 200 г сметани;
  • 20 г розпушувача;
  • 0,5 ч.л. солі.

Для начинки:

  • 4-6 відварених яєць;
  • 200 г зеленої цибулі;
  • 1 ст.л. сметани (масла);
  • зелень;
  • сіль, перець.

Для змазування:

  • 1 ст.л. сметани;
  • 1 ст.л. кунжуту;
  • 1 жовток.

Для форми: 

  • панірувальні сухарі;
  • 1 ст.л. олії.

Спосіб приготування:

  1. Зелень та цибулю потрібно дрібно нарізати. Заздалегідь відварені й охолоджені яйця ріжемо кубиком. Додаємо сіль та перець і перемішуємо все з ложкою сметани.
  2. В окремій мисці змішуємо яйця, сметану, кефір та сіль. Борошно сполучаємо з розпушувачем і просіюємо сухі інгредієнти до суміші з яєць. Перемішуємо доти, доки не отримаємо однорідне тісто.
  3. Дно форми (розміром 24х24 см) змащуємо олією і присипаємо панірувальними сухарями. 
  4. Всередину виливаємо шар тіста. Зверху викладаємо начинку і покриваємо її частиною тіста, що залишилося.
  5. Ложку сметану змішуємо з жовтком. Утвореною сумішшю змащуємо верх пирога. Для краси посипаємо кунжутом.
  6. Ставимо пиріг в духовку, розігріту на 180 º. Випікаємо близько 70 хвилин. 

Готово! Смакуйте на здоров’я!

А вам сподобався такий варіант пирога?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Vasylyna

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector