Готую так вже 30 років, смачніше я ще не їла! Сало в пакеті на смак як шашлик

Чудовий рецепт сала, який на смак дуже схожий на шашлик. Готую я його переважно на різні святкування, а сім’я та друзі просто в захваті. Насправді рецепт дуже простий, ви точно приготуєте смачний м’ясний смаколик.

ІНГРЕДІЄНТИ

• Сало 1 кг
• Часник 1 шт. (головка)
• Сіль 3 ч. л.
• Цукор 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Приправа до шашлику 2 ч. л.
• Приправа до сала 1 ч. л. (або до свинини)
• Перець чорний мелений на смак

ПРИГОТУВАННЯ:

Порада: щоб ваша страва була соковитою, сало слід обирати з м’ясом.  

Сало слід нарізати на шматки середнього розміру й додати до нього цукор, сіль та різні спеції. Пропустіть часник через прес й також змішайте з салом. 

Порада: ви можете використовувати спецій на свій смак, в рецепті я вказала ти приправи, які використовую зазвичай для запікання. 

Приправами потрібно натерти сало з усіх сторін. 

Помістити в рукав шматки сала. Випустити повітря з пакету та зав’язати його. Потім поміщаємо в ще один рукав для запікання й закриваємо страву. 

Наповнюємо каструлю окропом й поміщаємо туди сало. Варити страву протягом 90 хвилин.

З каструлі вийняти сало можна лише в тому випадку, коли вода в каструлі охолоне до кімнатної температури. Тоді відкриваємо пакети, виймаємо сало й поміщаємо в контейнер. Закриваємо кришкою і поміщаємо в холодильник.

Таке сало можна навіть розкласти по порціях і зберігати в морозилці. З пакета виймаю жир й готую потім на ньому каші. 

Ось таку смакоту ви отримаєте. Приємного апетиту!

Ви любите сало?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!