Що може бути смачнішим, ніж вдало приготоване куряче м’ясо? Його можна запекти у духовці чи посмажити на сковороді. А скільки є рецептів маринаду та гарніру! Однак ніщо не зрівняється зі стравою циганки Галини. Жінка готує філе з апельсинами так, що будь-який шеф-повар зможе позаздрити.
Ми хочемо поділитися з вами цим неймовірним рецептом, адже він вразить не лише вас, але й усіх знайомих та близьких. Обов’язково спробуйте подати гостям цю гарячу страву, але майте на увазі, що від неї неможливо відірватися!
Курка з апельсинами
Інгредієнти:
- Куряче філе – 800 г;
- Апельсин – 1 шт.;
- Цибуля -1 шт.;
- Петрушка – 15 г;
- Вершкове масло – 70 г;
- Часник – 4 зубчики;
- Харчова сода – 0,3 ч. л.;
- Сіль – на свій смак;
- Перець – на свій смак.
Приготування:
1. Чистимо одну цибулину і дрібно нарізаємо її. Розігріваємо сковороду зі шматком вершкового масла. Смажимо цибулю до жовтої скоринки. Додаємо соду й перемішуємо. Потім накриваємо сковороду кришкою і залишаємо тушкуватися на малому вогні протягом 10 хвилин. У вас має вийти суміш такої консистенції, яка буде нагадувати соус.
2. Миємо куряче філе, зачищаємо і нарізаємо на шматки.
3. Апельсин очищаємо від шкірки і нарізаємо його на шматочки. Можна використати сік або ж цілий фрукт. Також дрібно шинкуємо часник.
4. До цибулевого соусу додаємо апельсин, часник та курку. Солимо й перчимо на свій смак. Суміш доводимо до кипіння й залишаємо тушкуватися на малому вогні протягом 15 хвилин.
5. Готово! Тепер можна накривати на стіл й пригощати усіх куркою з апельсином у цибулевому соусі. Не забудьте прикрасити страву петрушкою чи іншою зеленню. Приємного вам апетиту!
Якщо ви чогось не зрозуміли, тоді можна переглянути покроковий відеорецепт пані Галини.
Також курку з апельсинами можна приготувати в духовці. Для цього вам знадобиться рукав, фольга або форма для випікання. Поєднання продуктів настільки вдале, що страва виходить неймовірною у будь-якому виконанні.
Спробуйте реалізувати цей рецепт. Ви не пошкодуєте, адже ніжнішої й соковитішої курятини вам ще не доводилося куштувати!
А ви пробували готувати куряче м’ясо з апельсином? Чи подобається вам таке поєднання?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!