Манник — це чудовий повітряний та ароматний рецепт. У мене він завжди асоціюється з дитинством.
Його завжди готувала бабуся до чаю. Це були мої улюблені ласощі. Тепер я балую цією випічкою своїх онуків. Але готую тільки за рецептом бабусі. Добре, що готується він буквально за пів години: п’ять хвилин на змішування інгредієнтів і ще двадцять п’ять на випічку.
3 важливі моменти:
- Вибирайте молочні продукти найкращої якості та з високою жирністю.
- Форму для випічки пирога потрібно змастити вершковим маслом або олією.
- Маник потрібно споживати після охолодження. Смак тоді буде більш насиченим.
Інгредієнти:
- 190 г манної крупи;
- 250 мл кефіру;
- 100 г вершкового масла;
- 180 г цукру;
- 2 яйця;
- 1½ чайної ложки розпушувача;
- дрібка солі.
Приготування:
Змішайте манку і кефір і залиште на 1-2 години. В цей час розітріть розм’якшене масло і цукор. Додаємо до отриманої суміші яйця та ретельно перемішуємо. Ще всипаємо розпушувач і сіль. Змішуємо яєчну масу з манкою та змішуємо міксером.
Форму для випікання змащуємо олією та виливаємо тісто. Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
Ви готуєте манник?
