Хрумкі та дуже смачні мариновані кабачки на зиму. Один з кращих рецептів

Ви ще точно такого не куштували!

Консервовані кабачки стали для мене справжньою знахідкою. Це чудова закуска, яка взимку стає головною темою обговорень на будь-якому застіллі. Ніхто не може повірити в те, що таке можна приготувати зі звичайних кабачків. Ідеальний додаток до гарніру, каші чи м’ясних страв. Спробуйте приготувати.

Інгредієнти:

  • Молоді кабачки 1 кг;
  • Часник 5 зуб.;
  • Харчовий оцет 3 ст. л.;
  • Сіль кам’яна 2 ст. л.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.;
  • Перець чорний 60 гор.;
  • Духмяний перець 8 гор.;
  • Вода 1 л.;
  • Кріп свіжий 30 г

Спосіб приготування:

  1. Кабачки слід промити під проточною водою та нарізати їх кружальцями.
  2. Кріп також промити й подрібнити.
  3. Тепер усі вказані продукти слід поділити наполовину та розкласти у дві літрові банки.
  4. Паралельно кип’ятимо воду й заливаємо овочі окропом. Залишаємо на 10 хвилин, а потім зливаємо рідину назад в каструлю. До неї слід додати ще сіль, цукор й знову все довести до кипіння. 
  5. Залити маринадом банки, додати оцет та накрити кришками.
  6. Приступаємо до стерилізації: помістіть банки в місткість, застелену рушником. Зверху все залийте водою та кип’ятіть 10 хвилин.
  7. Потім закрити банки кришками герметично, перевернути верх дном й накрити теплою ковдрою.
  8. Залишити до повного охолодження. 

Приємного апетиту! Які технології маринування кабачків знаєте Ви?

U2

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector