І ніякого м’яса не потрібно! Ніжна і смачна страва з капусти: для домашнього обіду або вечері

Котлети можна готувати не лише з м’яса. Сьогодні ми вам пропонуємо чудову альтернативу – капустяні котлетки, які не лише корисні, а й дуже смачні, ніжні та соковиті. Я готую ці котлети з такими гарнірами, як гречка, ячмінна каша, печена картопля та листові салати.

ІНГРЕДІЄНТИ

Капуста білокачанна 450 г
Картопля 600 г
Яйце куряче 1 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Сіль на смак
Перець чорний мелений на смак
Орегано (материнка звичайна) на смак
Кмин на смак
Приправа до картоплі на смак
Сир голландський 50 г
Олія соняшникова на смак

ПРИГОТУВАННЯ:

Картоплю очистити від шкірки й відварити, воду попередньо посолити. Нашаткувати капусту й також відварити в окремій каструлі протягом 5 хвилин. Потім капусту потрібно вийняти з води й відставити в сторону, щоб стекла вся рідина.

Готову картоплю потрібно розтовкти в пюре й перемішати з яйцем.

Потрібно змішати капусту та картопляне пюре. Потім ріпчасту цибулю очистити й нарізати дрібними кубиками. Смажити цибулю на рослинній олії до напівпрозорості й додати її до картоплі з капустою. Додати потім до овочів всі спеції та сіль й ретельно перемішати.

Деко або ж форму для випікання потрібно або застелити фольгою, або змастити рослинною олією. Потім з овочевої суміші сформувати котлети й викласти їх на деко.

Духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів. Потім помістити туди котлети на 5 хвилин.

За декілька хвилин до кінця, котлети вийняти й посипати тертим твердим сиром. Потім знову помістити в духовку й готувати до тих пір, поки сир не вкриється рум’янцем.

Порада: ви ще можете використовувати й різні продукти, наприклад, чудово поєднуються з котлетами смажені гриби та грибний соус. Надзвичайно смачно.