Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати картопляне тісто.
Воно універсальне – на дріжджовому картопляному тісті можна спекти не тільки ароматний і пухнастий домашній хлібець, а й чудові пироги, ніжні булочки і просто пухові пиріжки. Склад цього дріжджового тіста досить простий, як і технологія приготування, а випічка на його основі виходить вище всяких похвал.
Спробуйте, Вам сподобається.
Інгредієнти
– Борошно пшеничне – 3,5 склянки
– Вода – 500 мл
– Картопля – 2 шт.
– Олія – 80 мл
– Дріжджі сухі – 1 ч. л.
– Цукор – 1 ч. л.
– Сіль – 1 ч. л.
Рецепт приготування
- Нарізаємо очищену картоплю та відварюємо до готовності.
- Солимо готову картоплю та перетворюємо в пюре.
- Воду не зливайте, а залишіть остигати.
- Додаємо олію, цукор, сухі дріжджі та ретельно перемішуємо.
- Порційно додаємо просіяне борошно та замішуємо тісто – воно має вийти м’яким та трішки липким.
- Перекладаємо його в чисту посудину та накриваємо рушником. Залишаємо на 40 хвилин.
- Коли воно підійде, можна готувати все, що забажаєте: пиріжки, біляші, пироги.
Смачного!
Що б ви приготували на картопляному тісті?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2