Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати картопляне тісто.
Воно універсальне — на дріжджовому картопляному тісті можна спекти не тільки ароматний і пухнастий домашній хлібець, а й чудові пироги, ніжні булочки і просто пухові пиріжки. Склад цього дріжджового тіста досить простий, як і технологія приготування, а випічка на його основі виходить вище всяких похвал.
Спробуйте, Вам сподобається.
Інгредієнти
— Борошно пшеничне — 3,5 склянки
— Вода — 500 мл
— Картопля — 2 шт.
— Олія — 80 мл
— Дріжджі сухі — 1 ч. л.
— Цукор — 1 ч. л.
— Сіль — 1 ч. л.
Рецепт приготування
- Нарізаємо очищену картоплю та відварюємо до готовності.
- Солимо готову картоплю та перетворюємо в пюре.
- Воду не зливайте, а залишіть остигати.
- Додаємо олію, цукор, сухі дріжджі та ретельно перемішуємо.
- Порційно додаємо просіяне борошно та замішуємо тісто — воно має вийти м’яким та трішки липким.
- Перекладаємо його в чисту посудину та накриваємо рушником. Залишаємо на 40 хвилин.
- Коли воно підійде, можна готувати все, що забажаєте: пиріжки, біляші, пироги.
Смачного!
Що б ви приготували на картопляному тісті?
