Кабачкові пиріжки з м’ясом

Ніжні, м’які і дуже смачні пиріжки!

Складові:

Кабачок 300 г 
Курячий фарш 150 г 
Цибуля ріпчаста 1 шт 
Яйця 1 шт 
Сметана 4 ст.л. 
Сіль, чорний мелений перець до смаку 
Кефір 0,5 скл. 
Рослинна олія для смаження 
Борошно 5 ст.л.

Приготування 20-30 хвилин

Крок 1 з 6

Кабачок (потрібен молоденький) миємо добре під проточною водою, обрізаємо кінці і натираємо на грубій тертці. Додаємо яйце і сметану. Добре перемішуємо.

Крок 2 з 6

Солимо і перчимо кабачки, вливаємо кефір. Борошно просіваємо і додаємо до кабачків. Перемішуємо. Тісто має бути і не густим, і не рідким, тому борошна може знадобитися більше, або менше.

Крок 3 з 6

Цибулю чистимо, ріжемо дрібно і обсмажуємо на рослинній олії до м’якості. Додаємо курячий фарш (або будь-який інший), солимо, посипаємо перцем. Обсмажуємо до готовності.

Крок 4 з 6

У іншу сковорідку вливаємо олію і ложкою викладаємо кабачкове тісто, як оладки, тільки трохи більше і овальної форми. Коли низ оладок трохи зарум’яниться, зверху викладаємо ближче до краю по ложці готового фаршу.

Крок 5 з 6

Лопаткою накриваємо м’ясо іншою половиною оладки (як чебуреки), трохи придавлюємо і перевертаємо на інший бік.

Готово!

Обсмажуємо на невеликому вогні під закритою кришкою, перевертаючи пиріжки ще хвилин 5. Викладаємо на тарілку, подаємо із сметаною. На сніданок — просто відмінна, легка і дуже смачна страва!

Смачного!

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: