Неймовірно смачна й оригінальна сирна закуска, яку можна подавати на святковий стіл. Смажені кабачки з нею не зрівняються!
Інгредієнти:
кабачки – 550 г;
сіль – 0.5 ч. л;
борошно – 3 ст.л;
сметана – 1 ст.л;
яйця – 3 шт.
Для начинки:
плавлені сирки – 3 шт.;
сметана чи майонез;
часник – 2 зуб.;
помідори – 2 шт.
Приготування:
1 етап
Кабачки тремо на середній тертці і солимо, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Сік віджимаємо і зливаємо. У кабачкову масу додаємо яйця, борошно та сметану або майонез (на вибір), кріп і перемішуємо.
2 етап
Деко застилаємо пергаментом і змащуємо олією. Викладаємо туди масу та запікаємо при 200 градусах близько 15 хвилин. Забираємо пергамент і охолоджуємо корж.
3 етап
Для начинки тремо на будь-якій тертці плавлений сир змішуємо з тертим часником, дрібно рубаним кропом, спеціями, сметаною або майонезом. Начинку рівним шаром викладаємо на корж і згортаємо тугий рулет, обертаємо плівкою і відправляємо на годину в холодильник.
Нарізаємо порційними скибочками і красиво розкладаємо на блюді, застеленому листям салату. Дуже смачно зробити до такої закуски соус із майонезу, свіжого тертого огірка та кропу.
Смачного!
Цим рецептом поділився з нами читач сторінки “Пошепки”. Якщо ви бажаєте, щоб і ваш рецепт готували інші господиньки, то поділіться ним з нами. Якщо ви бажаєте поділитися, надсилайте рецепт на [email protected]
Напишіть нам в коментарях у Facebook!