Дуже багато господинь бояться використовувати рецепти десертів, де необхідно випікати в духовці коржі, бісквіти та інші основи для десертів. Тому настільки популярними сьогодні, стали варіанти ласощів, які не потрібно запікати. Пропонуємо вам, один з таких смачних рецептів.
Необхідні продукти
- Печиво (топлене молоко) – 300 грамів.
- Цукор – 200 грамів.
- Желатин – 25 грамів.
- Банан – 1 шт.
- Масло вершкове – 100 грамів.
- Сир домашній – 500 грамів.
- Вершки 33% – 250 грамів.
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка.
- Вода – 50 мл.
- Молоко – 200 грамів.
Для глазурі:
- Масло – 1 ст. ложка.
- Цукор – 1 ст. ложка.
- Молоко – 1 ст. ложка.
- Какао – 1 ст. ложка.
- Цукор – 1 ст. ложка.
- Горіхи і шоколад для прикраси.
Приготування:
- Желатин замочіть в молоці та приберіть в сторону. Печиво подрібніть в блендері, потім додайте розм’якшене вершкове масло та ретельно перемішайте все руками. Розкладіть та акуратно ущільніть у формі. Приблизно 4 столові ложки печива залишіть для прикраси.
-
Налийте воду (50 мілілітрів) та додайте цукру (200 грамів), поставте каструлю на сильний вогонь. Коли наш сироп стане коричневого кольору, знизьте температуру та додайте гарячі вершки, все перемішайте.
-
Желатин розігрійте до 70-80 градусів.
- У сир додайте цукрову карамель, ванільний цукор, желатин та все перемішайте блендером.
-
Нанесіть сирний крем на печиво, а зверху посипте крихтою з печива. Наріжте банани та покладіть їх тонким шаром, залийте сирним кремом, вирівняйте. Поставте в холодильник на 30-60 хвилин.
-
Тепер перейдемо до шоколадної глазурі: перемішайте вершкове масло (1 столову ложку), цукор (1 столову ложку), какао (1 столову ложку), молоко (1 столову ложку), розтопіть інгредієнти на плиті.
-
Нанесіть шоколадну глазур за допомогою кондитерського рукава на торт.
А ви любите готувати десерти дома?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!