Як ще можна урізноманітнити вечерю? Адже картопля фрі чи пюре вже відверто набридло. І знайшла такий цікавий рецептик картопляних паличок з сиром. Спробувала приготувати – то чоловік з дітками аж пальчики облизували. Тому тепер готую завжди дві порції на перед.
Інгредієнти:
Картопля – 8 штук (середні за розміром);
Сир твердий російський – 100 грамів;
Яйця – 2 штуки;
Кукурудзяне борошно – 2 столові ложки з гіркою;
Сухарі для панірування – 150 грамів;
Сіль до смаку.
Оливкова олія.
Спосіб приготування:
1. Відварити картоплю, не чистити! Потім дати охолонути та натерти на дрібній терці.
2. Додаємо сіль, одне яйце та борошно. Вимішую тісто.
3. Нарізаю невеличкими брускетами твердий сир.
4. Дістаю дві миски. В одну розбиваю яйце, до іншої висипаю сухарі.
5. Від тіста відщипую невеличкий шматок та “обмотую” ним сир. Формую невеличку паличку. Паралельно нагріваю сковорідку та наливаю олію.
6. Опускаю наш брусок спершу в яйце, потім до сухарів та обсмажую до золотистої скоринки зі всіх сторін.
7. Викладаю на паперові рушнички, що зайвий жир стік.
Смакує з соусом барбекю або кетчупом. Якщо ви прихильник гостринки – раджу спробувати з гірчицею.
Спробуєте приготувати таку смакоту? А які рецепти знаєте ви? Напишіть нам у коментарі!
Напишіть нам в коментарях у Facebook!