Картопляні рулетики з м’ясом

Інгредієнти:

• Картопля – 500-600 г
• Яйце сире – 1 шт
• Борошно пшеничне – 100-150 г
• Фарш змішаний – 500 г
• Олія для смаження.

Рецепт приготування

1. Картоплю відварити, остудити, почистити, натерти на крупній тертці.

2. Додати сіль, перець, яйце, борошно.

3. У фарш додаємо сіль, перець, спеції, а також холодну воду або кефір/сметану для соковитості.

4. Тісто розкачати в ковбаску і нарізати на шматочки.

5. На корж викладаємо таким же шаром фарш, залишаючи з одного боку вільними 1-1,5 см.

6. Коржик з фаршем щільно закручуємо в рулетик, вільний край тіста притискаємо.

7. Обсмажуємо рулетики на сковороді з олією з двох сторін до рум’яної скоринки.

8. Рулетики складаємо в форму для випічки і ставимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200°С.

9. Хвилин за 5 до готовності можна посипати тертим сиром.

Смачного!

Напишіть нам в коментарях у Facebook!