Кістки в карасі пропечуться і розчиняться, якщо приготувати рибу таким чином

Більше не доведеться обробляти рибу!

Річкова риба наділена багатим ароматом і насиченим смаком.

Але багато господинь обходять увагою карасів і іншу рибу, боячись великої кількості кісток. Ми розповімо, як приготувати швидко і просто цю рибу. І дрібні кістки більше не будуть проблемою.

Основні інгредієнти:

• Карась – 5 штук
• Лимон – половина
• Панірувальні сухарі – 100 грамів
• Чорний перець, сіль, соняшникова олія, зелень – на смак

Як готувати:

Пошепки

• Тушки помити, очистити від нутрощів і луски.
• На рибі по всій площі з обох сторін виконати глибокі надрізи паралельно, але глибоко, до хребта. Так дрібні кістки добре пропечуться і просто розчиняться.

• Кожну рибину обваляти в панірувальних сухарях, зайве струсити, викласти на розпечену сковорідку з олією, смажити з кожного боку по 5-7 хвилин.
• Подавати в сухарях, скропити лимонним соком або обкласти шматочками лимона. Прикрасити зеленню, цибулею.

Нюанс:  при виконанні надрізів можна навіть почути хрускіт. Після смаження з риби доведеться видаляти тільки хребет і ребра. Ось так правильно готувати карася.

Як Вам такий спосіб?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!