Надаєте перевагу правильному харчуванню та полюбляєте овочі — тоді рецепт “Рататуя” це те, що вам потрібно!
Харчова цінність 100 грамів: калорійність – 37,8 ккал, 0,9 г білків, 1,6 г жирів, 5,0 г вуглеводів.
Інгредієнти:
- Баклажан – 2 шт.
- Кабачок або цукіні – 2 шт.
- Помідор – 4 шт.
- Томатний соус – 250 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зубці
- Перець болгарський – 2 шт.
- Чебрець – 1 ч.л
- Сіль та перець на свій смак
- Олія оливкова – 5-8 ст.л
- Базилік та петрушка
Крок 1. Нарізати кабачки або цукіні, баклажани та помідори кружальцями (2-3 мм). Для того аби позбутися гіркоти баклажана, після нарізання посипати їх сіллю та залишити на 15 хвилин. Потім злити рідину, а баклажани промити. Якщо баклажани не є гіркими, тоді просто нарізати як кабачки.
Крок 2. Подрібнити цибулю та обсмажити її на пательні в олії. Потім додати болгарський перець й також обсмажити.
Крок 3. В пательню до цибулі та перцю влити томатний соус та подрібнені помідори. Потім всипати туди сухий чебрець та подрібнену зелень. Посолити та поперчити на свій смак. Тримати на маленькому вогні 15 хвилин.
Крок 4. Розігріти духовку до 160 градусів. На дно форми вилити соус, розподілити по всій поверхні.
Крок 5. За принципом доміно викласти усі овочі на соус по черзі: помідор, баклажан, кабачок…помідор, баклажан, кабачок…
Крок 6. Зелень, подрібнений часник та оливкову олію змішати. Полити сумішшю овочі. Можна зверху ще посолити та присипати чебрецем. Потім накрити фольгою та відправити у духовку на півтори години.
Крок 7. Овочі повинні бути м’якими, тому як тільки вони зм’якнуть, необхідно зняти фольгу і ще відправити у духовку, щоб зникла зайва рідина.
Смачного!
Онлайн Сервіси та Освіта
Дізнайтеся більше про найкращі онлайн-курси, вебінари та сервіси для дистанційного навчання. Відкрийте для себе нові можливості розвитку з допомогою сучасних освітніх платформ.
Фінансові Рішення
Вивчайте нові інструменти фінансового планування, кредитування та страхування. Порівняйте пропозиції найкращих банків і фінансових компаній для ефективного управління грошима.
Електронна Комерція
Знайдіть вигідні пропозиції на товари від провідних інтернет-магазинів. Купуйте легко та безпечно, використовуючи сучасні платформи електронної комерції.
Медицина та Здоров'я
Отримайте доступ до якісних медичних послуг та продуктів для підтримки здоров'я. Дізнайтеся про новітні медичні технології та послуги, які допоможуть вам почуватися краще.
Технології та IT-послуги
Відкрийте для себе новітні інструменти для розвитку вашого бізнесу в IT-сфері. Ознайомтеся з передовими технологіями та рішеннями для автоматизації та цифрової трансформації.
Cosmetic Surgery
Consider cosmetic surgery options to enhance your appearance. Read about the latest procedures and find top clinics.
Weight Loss Surgery
Explore weight loss surgery solutions to achieve your health goals. Understand the benefits and risks involved.
Cancer Treatment
Find information on advanced cancer treatment methods. Learn about new therapies and support options available.
Prosthetics and Implants
Discover the latest in prosthetics and implants technology. Get insights into different types and their benefits.
Medical Equipment
Shop for high-quality medical equipment designed for healthcare professionals and home use. Compare features and prices.
Fertility Treatments
Discover fertility treatments to help you achieve your family planning goals. Learn about advanced procedures and support options.
Luxury Travel
Find premium luxury travel options for an unforgettable experience. Compare top destinations and services.