Коли і як сушити цвіт жасмину

Сезон цвітіння жасмину вже не за горами. Унікальні зелені кущі подарують нам чудові білі квіти з особливо приємним запахом ніжності. Але ми можемо не просто насолоджуватись цими квітами, а й використати їх із користю. Чим же корисний жасмин і як його висушити для правильного застосування пізніше?

Про усе та більше в цій статті!

Як тільки жасмин не застосовують. Жасминові олійки дуже популярні в косметології, оскільки вона перепиняє процеси старіння. Народна медицина застосовує жасмин для лікування гепатиту, цирозу печінки, астми та навіть лікування очей. 

Але сьогодні поговоримо про жасмин та кулінарію. Якщо правильно висушити цвіт рослини, то зможете насолоджуватись запашним чаєм в холодні зимові вечори.

Як висушити жасмин?

Користь жасминового чаю

  • усуває нервозність, заспокоює, діє як легке снодійне;
  • знижує артеріальний тиск;
  • стимулює роботу всієї серцево-судинної системи;
  • підвищує лібідо в жінок та потенцію в чоловіків;
  • підвищує працездатність і зміцнює імунітет.

Важливо, що жасминовий чай не є агресивним та міцним, тож ним можуть насолоджуватись і дорослі і дітки. Але все ж, як і будь-який продукт, він має протипоказання. До них належать:

  • низький тиск;
  • виразка шлунка;
  • вагітність та період лактації.

Коли збирати жасмин

Переважно вирощують 2 види жасмину — білий (лікарський) та жовтий (кущовий). За нормальних погодних умов жасмин активно цвіте на початку та до середини червня. Але щоб зібрати цілющі квіти, треба встати до сходу сонця і збирати його ще в сутінках. Найкращий час для цього — 4-5 година ранку. А напередодні день має бути сухим та теплим. Саме при таких умовах в жасмині є багато олійки. Збирайте жасмин обережно, не пошкоджуючи пелюстки та не втрачаючи корисних властивостей. Найкраще збирати жасмин в широку посудину, оскільки між квітками має бути простір.

Як висушити?

Насамперед застеліть поверхню для сушіння чистим папером. Після цього висипте квіти й перегляньте кожну. Листочки вилучіть, гнилі пелюстки та такі, що з комахами, також. Розмістіть рівномірним шаром. Жасмин треба висушувати в теплому місці, але такому, де відбувається конденсація повітря. 4-5 днів для сушіння вистачить, але не забувайте періодично помішувати.

Не забувайте, що квіти жасмину дуже тонкі й ніжні, тож поводитись з ними треба вкрай обачно. Ніяких прямих сонячних променів чи духовки. Квіти мають бути білими, цілісними та дуже ароматними.

Як зберігати?

Є кілька варіантів:

  • Скляна тара з темного скла. Накривайте кришкою, але залиште дірку для того, щоб квіти «дихали».
  • Використовуйте паперові пакетики з повітряним фільтром.

Зберігати жасмин треба окремо від ароматних трав. І не забувайте, що цвіти зберігають свої властивості не більше, ніж 1 рік.

Як використовувати жасмин?

Це чудовий ароматизатор для вашого дому. Можна помістити цвіти в шафу з одягом чи просто накласти в красиву скляну посудину для декору та запаху. Найчастіше з жасмину все-таки готують запашний чай. Також квіти жасмину додають і до інших чаїв (як до чорного, так і зеленого). Але не забувайте про пропорції (3:1 — чай:квіти жасмину).

Чай з жасмином можна придбати в різних куточках світу. І кожен буде відрізнятись, адже технологій приготування та збору є багато. Тут і ціна буде різною. Наприклад, деякий чай може коштувати понад 1000 гривень! В той час, як інший виробник продаватиме його за 100 грн за одні й ті ж 50 грамів.

Але для чого переплачувати, якщо можна провести світанок з квітами і насолоджуватись своїм, домашнім та особливим чаєм.

А який ваш улюблений чай?

NataM
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: