Сьогодні я хочу поділитися ще одним рецептом заготовок з помідорів на зиму. Пікантність рецепта в тому, що помідори ми будемо закривати разом зі сливами. Ті, хто одного разу пробував мариновані сливи, точно скаже, що це дуже смачно. А помідори, консервовані зі сливами виходять просто неймовірними.
Інгредієнти:
- Синя слива.
- Помідори.
Інгредієнти для 1 літр маринаду:
- Цукор пісок 100 грамів.
- Кам’яна сіль 0.5 ст. ложки.
- Яблучний оцет 1/4 склянки.
Приготування:
- По черзі у стерильні банки покладіть помідори та сливи, в пропорції 1:3 чи 1:1.
- Овочі залийте окропом та прикрийте стерильними кришками й залишіть на 20-25 хвилин.
- Злийте воду та знову доведіть її до кипіння й залийте овочі ще раз та залиште на 20-25 хвилин.
- Коли будете виконувати цю процедуру за третім разом, у злиту воду додайте трішки солі, оцту та цукру, закип’ятіть розсіл та залийте ним банки, а потім закатайте кришками.
- Банки переверніть та добре укутайте їх та залиште нехай охолонуть.
- Консервовані помідори зі сливами потрібно зберігати у прохолодному місці.
Смачного!
А ви пробували так консервувати помідори?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Lida