Користь цвітної капусти для здоров’я — неймовірні рецепти для досягнення позитивних результатів

Квітучий овоч, відомий як цвітна капуста, славиться своїми протизапальними і захисними властивостями для організму.

Якщо ви хочете отримати 7 фантастичних переваг для здоров’я, вам доведеться включати цвітну капусту у свій звичайний раціон.

Поживна цінність

Якщо у вас нестача вітамінів B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин) і B9 (фолієва кислота), цвітна капуста — ідеальний овоч для вас.

Крім багатого вмісту омега-3 жирних кислот, вона також містить вітамін К. Цвітна капуста є дуже хорошим джерелом білків, фосфору і калію. Цвітна капуста також відома тим, що містить потужні антиоксиданти, такі як вітамін С і марганець.

Антиокислювач

Попри те, що ми згадували деякі з її потужних антиоксидантів вище, цвітна капуста також містить каротиноїди, такі як бета-каротин і фітонутрієнти, які включають каемпферол, ферулову, коричну і  кавову кислоту.

Ви захистите себе від пошкоджень вільними радикалами і зменшите ризик зараження, викликаного окислювальним стресом.

Детоксикація

Якщо ви хочете допомогти печінці збільшити свою здатність нейтралізувати потенційні токсичні речовини, які можуть привести до раку,  вам доведеться споживати більше цього овоча.

Ви досягнете результатів через багатство цвітної капусти в глюкозинолаті і тіоціанаті.

Зі споживанням цвітної капусти ви також будете сприяти процесу детоксикації через присутність ферментів, таких як глутатіонтрансферази, глюкуронілтрансфераза і хінондедуктаза.

Регулярне споживання цвітної капусти забезпечить вас підтримкою детоксикації.

Цвітна капуста містить приблизно половину глюкозинолатів, скільки савойська капуста, що на чверть більше, ніж брюссельська капуста, приблизно на 70% більше, ніж звичайна капуста, і приблизно на 60% більше, ніж броколі.

Профілактика раку

Згідно з численними дослідженнями, ті, хто включають в раціон цвітну капусту, мають більш низький ризик зараження раком. Рак сечового міхура, рак молочної залози, рак товстої кишки, рак передміхурової залози і рак яєчників можна запобігти через споживання цього неймовірного овоча. Ви не повинні дивуватися зв’язку між цвітною капустою і профілактикою раку.

Згідно з деякими дослідженнями, цвітна капуста складається із сполук, які здатні усунути ракові ферменти. Цей овоч може допомогти вам запобігти раку.

Протизапальні властивості

Ви можете зменшити ризик запалення при регулярному споживанні цвітної капусти. Таким чином, ви можете захистити себе від артриту, ожиріння, цукрового діабету, запального захворювання кишківника і виразкового коліту.

Ви можете запобігти хронічному запаленню споживанням цвітної капусти, оскільки одна порція вареної цвітної капусти містить близько 11 мкг вітаміну К і 0,21 г омега-3 жирних кислот.

Підтримка травлення

Ви будете допомагати очищати свою травну систему, якщо ви регулярно споживатимете цвітну капусту. Ви зможете вивести всі непотрібні речовини, оскільки одна порція вареної цвітної капусти дає вам 3,35 грама дієтичного волокна.

Глюкорафін — це речовина, яка надає захисну дію на тканини вашого шлунка. Ви зменшуєте ризик виникнення виразки і раку шлунка, оскільки з наявністю глюкорафіну цей орган не схильний до бактеріальних уражень.

Серцево-судинні та цереброваскулярні властивості

Ви можете захистити себе від серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань при регулярному споживанні цвітної капусти. Це можливо завдяки її антиоксидантним і протизапальним властивостям.

Цвітна капуста здатна підтримувати прохідність кровоносних судин і зберігати чудовий приплив крові до основних органів організму, оскільки вона зменшує хронічні запалення.

Щоб максимізувати поживні речовини, з’їжте цвітну капусту. Якщо вам не подобається смак сирої цвітної капусти, спробуйте цей чудовий рецепт пюре з цвітної капусти.

Ви не помилитеся, тому що це кращий здоровий замінник традиційного картопляного пюре.

Необхідні інгредієнти:

1 велика головка цвітної капусти

5 зубчиків часнику

1/3 чашки свіжих трав (ми рекомендуємо вам додати цибулю і базилік)

морська сіль

Інструкція:

Спочатку поріжте цвітну капусту на дрібні шматочки. Потім очистіть зубчики часнику і розріжте їх навпіл. Готуйте цвітну капусту і часник на пару 15 хвилин. Ви дізнаєтеся, що вони готові, коли вони стануть досить м’які, щоб проткнути їх виделкою. Додайте всі вищезгадані інгредієнти разом з приготованою на пару цвітною капустою і часником в кухонний комбайн або блендер. Змішуйте, поки не отримаєте консистенцію, схожу на пюре.Тепер вам залишається тільки насолоджуватися цим рецептом смачної цвітної капусти.

Чи знаєте ви ще якісь здорові рецепти з цвітної капусти?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: