Домашня ковбаса – це одна з найсмачніших м’ясних страв, а найголовніше те, що вона не містить жодних шкідливих домішок.
Смак справжнього м’яса, без сої, без консервантів і барвників! Побалуйте свій організм здоровою та смачною їжею!
Користь домашньої ковбаси
Корисні властивості домашньої ковбаси, в першу чергу, полягають у великому вмісті білка – будівельного матеріалу для всього людського організму. М’ясні страви, в тому числі й ковбаса, є джерелом незамінних амінокислот, вітамінів (D, В, РР і інших), мікроелементів і т.д.
Їх радять вживати людям, які регулярно займаються фізичними навантаженнями, а також фізичною працею. Домашня ковбаса необхідна дітям для розвитку їх організму, вагітним жінкам, людям, які одужують після важких хвороб.
Рецепт
Готувати дуже просто, кожна господиня впорається на 100%.
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо без шкірки 600 г;
- Часник 1 зубок;
- Дрібка мускатного горіха;
- Морська сіль 0,5 ч. л.;
- Перець чорний 0,3 ч. л.;
- Масло вершкове 10 г;
- Сік лимону 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- М’ясо необхідно порізати кубиками та додати сіль, перець, масло, часник, мускатний горіх та лимонний сік. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Розстеліть харчову плівку, перекладіть фарш та скрутіть ковбасу в декілька шарів, краї зафіксуйте ниткою.
Перший спосіб приготування: ковбасу необхідно відварювати 40 хвилин у воді, а потім помістити в холодильник на 5 годин.
Другий спосіб приготування: скрутіть ковбасу з рукава для запікання та проколіть зверху декілька отворів. Запікайте 35 хвилин при 200 градусах.
Готово!
Я впевнена, що така куряча смакота сподобається усім членам сім’ї.
Ви колись готували домашню ковбасу?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!