Якщо ви так, як і я боїтеся купувати вже готову рибу в магазині, тоді цей рецепт ароматного маринаду для скумбрії саме для вас!
Більше рецептів шукайте за посиланням https://t.me/+s-B4Axxfd35lYWEy
Інгредієнти:
- Скумбрія – 2-3 шт.
- Цибуля – 1 велика
- Вода +- 300 мл
- Гвоздика – 8 шт.
- Перець горошком – 9-10 шт.
- Перець духмяний мелений
- Коріандр — дрібка
- Сіль – 2, 5 ч. л
- Цукор – 1 ч.л
- Олія – 3 ст. л
- Оцет яблучний – 3 ст. л
- Лавровий лист – 3 шт.
Крок 1. Почистити скумбрію. Відрізати голову, плавники. Нарізати рибу невеликими шматками.
Крок 2. Закип’ятити воду та додати сіль, цукор, приправи, спеції, олію. Кип’ятити декілька хвилин на повільному вогні.
Крок 3. Потім додати оцет та лавровий лист до кип’ятіння. Тоді вистудити рідину до кімнатної температури. Нарізати цибулю півкільцями.
Крок 4. Рибу помістити у миску та до неї додати цибулю. Перемішати та залити остиглим маринадом.
Крок 5. Накрити кришкою рибу та залишити її в прохолодному місці на дві доби.
Смачного !
Підписатися на автора статті можна за посиланням https://t.me/+uLZlPwkatkpkNGY6
Напишіть нам в коментарях у Facebook!