Я тепер ніколи не заморожую кріп, а готую із нього неймовірно смачний соус. Він чудово доповнює страви нашої родини.
Рецепт соусу з кропом
Що знадобиться для 5 порцій?
- Кріп 2 скл.
- Часник 10 зуб.
- Лимон 1 шт.
- Оливкова олія 100 мл
- Сіль 1 ч. л.
- Цукор 0,5 ч. л.
Як приготувати?
- Добре вимийте кріп, висушіть його на паперовому рушничкові.
- Подрібніть кріп у блендері з часником.
- Помийте лимон у теплій воді, витріть і натріть цедри без білого шару.
- Лимон розріжте навпіл і вичавіть із нього сік. Разом з цедрою лимонний сік додайте до кропу та часнику.
- Посоліть.
- Додайте цукру та оливкової олії.
- Подрібніть у блендері всі інгредієнти. Має утворитись паста.
- Соус перелийте в стерилізовані банки та накрийте кришками.
Такий соус можна зберігати в холодильнику довгий час. Смачного!
А ви що готуєте з кропу?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
NataM