Курячі рулетики з грибами: смакота в вершковому соусі

Рецепт смачних і соковитих м’ясних рулетиків з курячого філе з грибами, приготованих у вершковому соусі.  

Варіантів різних страв з курки безліч. Але найчастіше з філе роблять відбивні, смажать шматочками або тушкують в соусі. Сьогодні я пропоную урізноманітнити меню і приготувати курячі рулетики з грибами і сиром. Гриби дуже гармонують з курочкою, а сир додасть страві ароматну нотку.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 800 г
• Печериці свіжі – 300 г
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Напівтвердий сир – 50 г
• Вершки (20%) – 300 мл
• Зелень кропу – 3-4 гілочки;
• Рослинна олія для смаження;
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Як приготувати курячі рулетики з грибами

1. Ретельно промийте куряче філе та розділіть на кілька частин.
2. Обгорніть філе харчовою плівкою та відбийте з двох сторін. Зверху необхідно посолити та поперчити. 
3. Промийте гриби та наріжте соломкою. Також подрібніть цибулю.
4. Обсмажте на рослинній олії гриби з цибулею та посоліть.
5. Готову грибну начинку помістіть в курячу відбивну та заверніть її в рулет. 
6. Змастіть форму для запікання олією і покладіть в неї курячі рулетики швом вниз.
7. Всі рулетики необхідно залити вершками та запікати при 220 градусах 30-35 хвилин.
8. Сир натріть на дрібній тертці і посипте ним готові рулетики. І відразу ж подавайте на стіл.   

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!