Рецепт смачних і соковитих м’ясних рулетиків з курячого філе з грибами, приготованих у вершковому соусі.
Варіантів різних страв з курки безліч. Але найчастіше з філе роблять відбивні, смажать шматочками або тушкують в соусі. Сьогодні я пропоную урізноманітнити меню і приготувати курячі рулетики з грибами і сиром. Гриби дуже гармонують з курочкою, а сир додасть страві ароматну нотку.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 800 г
- Печериці свіжі – 300 г
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Напівтвердий сир – 50 г
- Вершки (20%) – 300 мл
- Зелень кропу – 3-4 гілочки;
- Рослинна олія для смаження;
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Як приготувати курячі рулетики з грибами
- Ретельно промийте куряче філе та розділіть на кілька частин.
- Обгорніть філе харчовою плівкою та відбийте з двох сторін. Зверху необхідно посолити та поперчити.
- Промийте гриби та наріжте соломкою. Також подрібніть цибулю.
- Обсмажте на рослинній олії гриби з цибулею та посоліть.
- Готову грибну начинку помістіть в курячу відбивну та заверніть її в рулет.
- Змастіть форму для запікання олією і покладіть в неї курячі рулетики швом вниз.
- Всі рулетики необхідно залити вершками та запікати при 220 градусах 30-35 хвилин.
- Сир натріть на дрібній тертці і посипте ним готові рулетики. І відразу ж подавайте на стіл.
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2