Квашені помідори як бочкові. Готую цілими відрами і завжди мало

Вам точно дуже сподобається цей рецепт! Ці квашені помідори будуть за смаком такими, як з бочки. Рецепт дуже простий, потребує стандартний набір продуктів.

Інгредієнти:

  • 2.5 літрів води.
  • помідори.
  • петрушка, кріп парасольки.
  • сіль, 50 грамів.
  • цукор, 25 грамів.
  • часник, 6 зубчиків.
  • гострий перець, 1 штука.
  • листя хрону.
  • гірчиця, 1 столова ложка.

Приготування:

  1. Ретельно миємо помідори. Вони повинні бути не пошкоджені, не гнилі та не биті.
  2. У місткість середньої величини кладемо порізаний часник, зелень та шматки гострого перцю.

  3. Викладайте помідори, кожного разу чергуючи їх із зеленню та часником.

  4. Після того, як ви все викладете, покладіть листя хрону та посипте шматками гострого перцю.

    Пошепки

  5. Розчиніть у прохолодній кип’яченій воді сіль та цукор і додайте до помідорів.

  6. Нашу місткість накриваємо щільною кришкою.

  7. Якщо ви готуєте помідори, щоб їсти зараз, то залиште їх приблизно на 5 днів при кімнатній температурі. Через 5 днів можете спокійно пробувати. Якщо ж ви хочете приготувати помідори на зиму, то зверху обов’язково засипаємо порошком гірчиці та поставте у підвал.

  8. Гірчиця допомагає припинити процес бродіння та не дозволяє, щоб утворювалася цвіль.

Смачного!

А які помідори любите більше ви: квашені чи мариновані?

 

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Lida
Adblock
detector