Ласощі до чаю за 10 хвилин: підкорить простотою і смаком

Обсмажування в клярі — абсолютно геніальний і простий винахід кулінарів. Адже смажені в цьому чарівному складі продукти зберігають в недоторканності свою соковитість, форму і, головне, смак. Як ви знаєте, обсмажувати в клярі можна все, що завгодно: м’ясо, рибу, овочі і, звичайно ж, фрукти.

Підійдуть і яблука, і ананаси, і груші, але фаворити, безперечно, все ж банани. По-перше, ці плоди доступні цілий рік, а по-друге, вони надзвичайно смачні і корисні. Банани містять велику кількість вітамінів і мікроелементів, без яких організму не обійтися. Вони сприяють виробленню «гормону щастя», а, як відомо, з хорошим настроєм все по плечу.

Смажені в клярі банани можна розцінювати як абсолютно самостійну страву. Вони настільки поживні, що з легкістю можуть скласти повноцінний сніданок.

Продукти:

  • Банани — 4-5 штук
  • Молоко — 100 мілілітрів
  • Борошно пшеничне — 5-6 столових ложок
  • Одне свіже куряче яйце
  • Одна столова ложка цукрового піску
  • Чверть чайної ложки солі
  • Половина чайної ложки соди, гашеної оцтом або лимонним соком
  • Рафінована соняшникова олія.

Як приготувати прості ласощі до чаю:

Спочатку приготуємо кляр. У миску вбиваємо одне свіже куряче яйце, вливаємо молоко, додаємо цукровий пісок, сіль і перемішуємо все вінчиком до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно (5-6 столових ложок з невеликою гіркою), замішуємо тісто вінчиком, щоб не було грудочок. Готовий кляр по консистенції трохи рідший, ніж на оладки.

Додамо харчову соду, погасимо її оцтом або лимонним соком, перемішати.

Стиглі (але не переспілі) банани очищаємо від шкірки, в даному випадку нарізаємо на шматочки, шириною 1-1,5 сантиметра, але взагалі, банани можна розрізати на половинки і запікати в клярі половинками.

Банани, як уже говорилося вище, можна замінити на колечка яблук або шматочки стиглої груші.

У каструлю наливаємо велику кількість рафінованої соняшникової олії (смажити ми будемо у фритюрі), добре розігріваємо її.

Підготовлені шматочки бананів опускаємо в посуд з кляром, добре обвалюємо їх за допомогою ложки.

Виделкою беремо банани в клярі, опускаємо їх в розігріту олію: по одному шматочку. Обов’язково кладіть по одному шматочку, так як смажиться все моментально, буквально по 3 секунди з кожного боку. Тільки опустили в олію, тут же перевертаємо і відразу дістаємо. Діставати зручніше шумівкою.

Перекладаємо готові банани в клярі на тарілку, застелену паперовим рушником.

На обсмажування всіх шматочків у вас піде 6-7 хвилин.

Подавати ласощі на стіл можна з морозивом або з медом. А також можна полити розтопленим шоколадом.

Смачного!

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: