Лечо з кабачків на зиму. Смачна закуска, яку усі так люблять

Лечо з кабачків — це просто універсальна страва, яка смакуватиме навіть взимку. Його можна подавати у якості гарніру, або ж просто намазувати на хрусткий тост. Обов’язково спробуйте приготувати!

Інгредієнти:

  • Кабачок — 2 кг;
  • Болгарський перець — 1 кг;
  • Томатна паста — 400 г;
  • Часник — 15 зуб.;
  • Цукор — 70 г;
  • Оцет — 100 мл;
  • Рафінована олія — 100 мл;
  • Сіль — 1 ст. л.;
  • Лавровий лист — 5 шт.;
  • Чорний перець горошком — 6 шт.

Приготування:

  1. Кабачки необхідно очистити від шкірки та насіння. Нарізаємо невеличкими кубиками.
  2. Болгарський перець необхідно добре вимити очистити та нарізати тоненькими смужками.
  3. У каструлю складаємо кабачки, болгарський перець, цукор, сіль, томатну пасту, олію та 300 мл води. 
  4. Все добре розмішуємо й відправляємо варитися на 40 хвилин.
  5. У цей час, ви можете почистити та подрібнити часник.
  6. Коли овочі зваряться, додайте до них лавровий лист, чорний перець, оцет та часник. Розмішайте.
  7. Готову страву розливаємо у простерилізовані банки й закатуємо їх металевими кришками. 

Ви колись куштували таку страву?

Julia
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: