Скоро нас чекає прекрасний сезон полуниці.
Злякають хіба що ціни на неї, але тим, хто має власні ділянки, неабияк пощастило!
Але сьогодні ми поговоримо не про самі плоди, а про його найціннішу частину – хвостик.
Більшість господинь викидає його зі спокійною душею, але найдосвідченіші знають, яким важливим елементом є плодоніжка.
Зараз дізнаємося, як надовго зберегти ягоди свіжими та соковитими, а також, яку користь несуть в собі плодоніжки.
Ми звикли думати, що малиновий чай — те, що врятує нас від застуди, але мало хто знає, що чай із полуничних хвостиків буде куди кориснішим.
Травники рекомендують такий відвар для профілактики великої кількості недуг і навіть для сповільнення процесу старіння.
Плодоніжки полуниці здатні рятувати від загострення подагри та остеохондрозу. Вони знижують кількість шкідливого холестерину і зменшують ризик серцево-судинних захворювань
Борються плодоніжки і з віковими ознаками.
А зараз докладніше про те, як зробити так, щоб ягоди не перетворилися в несмачну червону кашу, а плодоніжки не втратили цілющі властивості.
Спершу ми, звичайно ж промиваємо полуницю та перебираємо її. Тепер акуратно відокремлюємо плодоніжки, викладаючи хвостики на тарілку, рушник або серветку.
Не слід сушити пагінці під прямим сонячним промінням. Вони і без нього вже через добу дійдуть до належного стану. Головне – час від часу перевертати хвостики у процесі сушіння.
Тепер займімося ягодами. Дайте полуниці 15-20 хвилин, щоб обсохнути після миття. Головне не пересушуйте її, щоб не обвітрити плід.
Тепер пересипаємо ягоди у глибоку миску і додаємо до них кілька столових ложок цукру.
Використовуйте для заморожування плоский посуд. Розкладіть полуницю в цукрі в один шар так, щоб ягоди не торкалися одна одної.
Помістіть у морозилку.
Через 1- 2 години ягоди повністю заморозяться. Після цього пересипте ягідки в герметичну упаковку чи пакет.
Зберігати їх у такому вигляді можна в морозилці всю зиму.
Тим часом висушені хвостики полуниці знавці рекомендують додавати в улюблений чай. Всього кілька плодоніжок – і міцне здоров’я вам гарантоване.
Бережіть себе і нехай смакує!
Зізнавайтеся, викидали хвостики ягід?
Чи знали про їхню користь?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!