Борошняні страви є особливими в українській народній кухні.
Тільки згадайте про вареники, пампушки, пиріжки, галушки… Сьогодні ми ділимося з вами рецептом популярних галушок, які приготувати надзвичайно просто.
Такі страви краще не вживати щодня, адже можна набрати зайві кілограми, правда, інколи можна собі приготувати такі смаколики та порадувати ними сім’ю. Ця страва є неймовірно смачною та ситною.
Приготування галушок
Складові:
- 5 картоплин
- яйце
- 50 г сиру
- сіль перець
- 80 г борошна
- 2-3 ст. л сметани 25%
- цибуля
- сало
Приготування:
1. В підсоленій воді потрібно відварити картоплю, а потім очистити її та натерти на дрібній тертці.
2. Змішати отриману потовчену картоплю з сіллю, перцем, 50 г сиру, а потім слід ще додати 1 яйце, 70 г просіяного борошна. Сир також краще перетерти. Можете ще додати трішки борошна, щоб краще трималося тісто.
3. З тісто потрібно зробити “ковбаску”.
4. Поділити її на шматочки та зробити з них галушки, інколи в народі їх ще називають «палюшки».
5. Отримані галушки слід варити не більше 5 хвилин в киплячій воді.
6. Обсмажити на солі подрібнену цибулю, а потім додати на сковороду галушки. Смажити декілька хвилин і подавати зі сметаною!
Смачного!
Ви часто готує те галушки?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!