Лінивий рецепт вареників без борошна!

На різдвяні канікули поїхали у Буковель. І там нас пригостили ну дуже смачними варениками з картоплі. І ні, я зараз говорю не про начинку! Власниця колиби, де ми якраз обідали, поділилася зі мною рецептом. Вважаю, що буде злочином кулінарії, якщо я не розповім про таку смакоту вам, любі читачки. Тому негайно записуйте рецептик, щоб не загубити. Повірте, ця страва приємно здивує ваших гостей.

Інгредієнти:

Картопля – 500 грамів;

Борошно – 200 грамів;

Олія соняшникова – 30 міліграмів;

Цибуля – 1 штука;

Яйце – 1 штука;

Сіль – половина чайної ложки.

Чорний перець – до смаку. 

Спосіб приготування:

1. Очистити картоплю та промити, кинути у миску з водою. Далі зварити та розтовкти в пюре. 

2. Просіюємо борошно, додаємо яйце та спеції. Ретельно перемішуємо. 

3. Замішуємо тісто, далі перекладаємо на поверхню (я ще посипаю її борошном) та розкачую ковбаску. Розрізаю на такі частинки.

4. Ставлю воду на плиті, щоб закипіла. Коли з’явиться перші бульбашки – помалу кидаю наші вареники. Будь ласка, зважайте на окріп та не обпечіться!

5. Варити приблизно треба 2 хвилини. Не забувайте обережно помішувати воду. 

6. Для зажарки я використовую цибулю та моркву. Дрібно шинкую та обсмажую на сковорідці.

7. Залишився останній штрих – викласти наші вареники на тарілку та полити засмажкою. Вийде дуже смачно та корисно.

Можна ще посипати кропом або ж петрушкою. А зі сметанкою все смакуватиме у 100 разів краще! 

Знаю, що у деяких регіонах додають ще сир. Однак, це був мій перший досвід у приготуванні такої страви, тому зробила цей варіант. 

До речі, чула, що таку страву ще називають “кльоцки” або ж “галушки”. 

А ви додаєте сир до вареників? Як правильно називати цю страву – галушки, кльоцки чи ліниві вареники? 

Фото з відкритих джерел

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Daryna

Копіювання з сайту заборонене. Авторські статті захищені DMCA.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector