М’який і ніжний торт на кефірі «Ніченька». Рідні і гості будуть приємно здивовані!

Пропоную вашій увазі приголомшливу ідею, як приготувати торт на кефірі «Ніченька». Ніжні шоколадні коржі, просочені кремом, – це дійсно дуже смачно! За бажанням можна також зробити сметанний крем, буде теж неймовірно!

Складові:

Тісто:

  • Кефір 1% – 500 мілілітрів.
  • Пшеничне борошно – 500 грамів.
  • Какао порошок – 8 ст. ложок.
  • Харчова сода – 2 ч. ложки.
  • Курячі яйця – 2 штуки.
  • Цукор пісок – 500 грамів.

Крем:

  • Молоко – 500 мілілітрів. 
  • Пшеничне борошно – 60 грамів.
  • Курячі яйця – 2 штуки.
  • Цукор пісок – 200 грамів.
  • Вершкове масло – 100 грамів.
  • Ванілін.

Спосіб приготування:

  1. Всі інгредієнти для тіста потрібно з’єднати. Збиваємо все ретельно міксером. У нас вийдуть досить рідкі коржі, тому у форму для випічки ми наливаємо їх по 2 см товщиною. Випікаємо кожен в попередньо розігрітій духовці до 175 градусів, 15 хвилин.
  2. Для крему ми теж змішуємо всі інгредієнти, але крім молока. У нас повинна вийти однорідна маса.
  3. Гаряче молоко потрібно невеличкою цівкою виливати в суміш. Не забувайте помішувати.
  4. Суміш потрібно варити на невеличкому вогні. Швидко перемішуємо до загустіння. Потім знімаємо з плити та охолоджуємо нашу заварну основу.
  5. Тепле масло ми збиваємо міксером до побіління та одразу по ложці додаємо основу. Продовжуємо все акуратно збивати.
  6. Коржі, боки та верх торта ми перемащуємо кремом. Декорувати можна будь-чим: шоколадною або кокосовою стружкою, горіхами.

А вам сподобався рецепт? 

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Lida
Adblock
detector