Ми звикли до певного набору продуктів, з якого готуємо одній й ті ж страви. Проте якщо вам хочеться різноманіття, тоді наш рецепт печеного м’яса з картоплею саме для вас. Адже із простих інгредієнтів можна отримати вишукану страву, яка підійде не лише для щоденної вечері, але й для святкового столу.
Інгредієнти:
- Свинина – 800 г;
- Картопля – 7 шт;
- Ріпчаста цибуля – 1 шт;
- Цукор – 1 ч. ложка;
- Сіль – 1/2 ч. ложки;
- Оцет 9% – 2 ст. ложки;
- Майонез або сметана – 2 ст. ложки;
- Гірчиця – 1 ст. ложка;
- Спеції (сіль, перець, орегано) – на свій смак.
Приготування:
1. Нарізаємо м’ясо на шматочки і складаємо його в глибоку миску. Маринуємо в майонезі (або сметані) з гірчицею, сіллю та перцем.
2. Очищаємо цибулю й нарізаємо півкільцями. У глибокій тарілці маринуємо її в оцті з сіллю, цукром та гарячою водою. Через 15 хвилин зціджуємо рідину.
3. Чистимо картоплю і нарізаємо кружальцями.
4. Беремо форму для запікання. На дно викладаємо м’ясо, зверху цибулю, а потім картоплю.
5. Верхній шар солимо, змащуємо невеликою кількістю олії й присипаємо орегано. Обгортаємо форму фольгою. Запікаємо страву при 200 градусах протягом 1 години.
Готово! М’ясо виходить соковитим, а картопля ароматною. Чудовий варіант ситної вечері, який сподобається усім членам родини.
Приємного вам апетиту!
Чи сподобався вам такий рецепт? Що ви зазвичай готуєте на вечерю?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!