Маринад для консервації огірків з лимоном. Таких смачних огірочків ви ще не пробували

Ми розповідали вам безліч рецептів консервування на зиму, але цей рецепт особливий, адже ви отримаєте надзвичайно смачні огірки. Для їх приготування взагалі не використовується оцет, і овочі з таким маринадом особливо хрусткі та ароматні. 

Складові:

  • Огірки 650 г;
  • Лимон 0,5 шт.;
  • Часник 3 зуб.;
  • Суцвіття кропу 2 шт.;
  • Перець чорний горошком 5 шт.;
  • Вода очищена 1 л;
  • Сіль кам’яна 50 г;
  • Лимонна кислота 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 150 г

Спосіб приготування:

  1. Огірки слід попередньо замочити у воді та залишити їх на 7 годин. Після цього злити воду, промити й зрізати кінчики. 
  2. Банки простерилізувати, а після цього викласти кріп, перець та часник на дно. 
  3. Лимон слід промити, а після цього нарізати кружальцями. Помістити цитрусові разом з огірками теж в банки. 
  4. Закип’ятіть воду та залийте нею огірки. Залиште на 20 хвилин, а потім цю воду злийте в окрему каструлю. 
  5. Знову закип’ятіть воду та зробіть маринад, додавши  сіль, лимонну кислоту, цукор. Готовий маринад розлийте по банкам з огірками. 
  6. Простерилізуйте кришки й закрийте банки герметично. Банки з огірками перевернути верх дном, а потім загорнути в ковдру. Потім залишити до повного остигання й зберігати в темному місці. 

Приємного апетиту!

Чи пробували ви цей рецепт?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: