Проста і цікава закуска, а також – основа для салатів! Здавалося б, навіщо робити таку заготовку, адже ріпчаста цибуля добре смакує й у свіжому вигляді. Але декілька наших рецептів переконає вас у протилежному!
Вам знадобиться:
- Ріпчаста цибуля не великого розміру – 6 шт.
- Оцет столовий – 40 мл.
- Вода дуже холодна – 400 мл.
- Цукор – ½ чайної ложки.
- Сіль – ½ чайної ложки.
Як приготувати:
- Почистіть та наріжте цибулю півкільцями.
- Висипте її у миску та налийте оцет. Все добре перемішайте.
- Залийте все холодною водою. Так цибуля буде хрусткою!
- Після цього, додайте цукор та сіль та залиште маринуватися в холодильній камері протягом 10 хв.
- Коли пройде 10 хвилин, злийте всю воду. Можете подавати цибулю до столу.
Можна замаринувати цибулю таким способом:
Вам знадобиться:
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль – ½ чайної ложки.
- Перець мелений – 5 грамів.
- Кріп – 10 грамів.
Як зробити:
- Цибулю наріжте півкільцями.
- Мілко подрібніть кріп та додайте до цибулі.
- Киньте перець і все добре перемішайте.
- Перед тим, як подавати до столу, посипте сіллю.
Цибуля за грузинськими мотивами:
Вам знадобиться:
- Цибуля – 2 шт.
- Перець каєнський – 5 грамів.
- Сіль – ½ чайної ложки.
- Листя кінзи – 10 грамів.
- Сумаха – 5 грамів.
Як зробити:
- Нарізаємо цибулю півкільцями.
- До цибулі додаємо спеції та кінзу. Все добре перемішуємо.
- Добре солимо перед подачею!
Цибуля за азіатськими мотивами.
Вам знадобиться:
- Цибуля – 2 шт.
- Стебла кінзи – 10 грамів.
- Соєвий соус – чайна ложка.
- Перець гострий – 1 шт.
- Імбир тертий – ½ чайної ложки.
Як зробити:
- Беремо цибулю та нарізаємо її півкільцями.
- До неї додаємо стебла кінзи. Ретельно все перемішуємо.
- Нарізаємо перець невеличкими кільцями та додаємо до цибулі.
- Додаємо до овочів соєвий соус та спеції. Все перемішуємо!
А ви любите мариновану цибулю?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Lida