Мариновані печериці в банках на зиму. Виходять навіть смачніші, ніж з магазину

Дуже багато рецептів салатів містять в списку своїх інгредієнтів мариновані печериці. А от купувати їх, особливо взимку, дуже дорого. І не всі можуть собі таке дозволити. Тому для вас ми підготували рецепт маринованих грибів, які нічим не поступаються магазинним. 

Після цього рецепту ви просто більше не будете купляти консервовані гриби.

Інгредієнти:

  • Гриби невеликі – 5 кг;
  • Лимонна кислота – 1 ч. л.;
  • Вода питна – 400 мл;
  • Цукор – 1 ст. л.;
  • Сіль кухонна – 1 ч. л.;
  • Перець духмяний – 4 шт.;
  • Лаврове листя – 1 шт.;
  • Перець чорний, горошком – 6 шт.;
  • Оцет столовий – 4 ст. л.

Приготування:

  1. Гриби ретельно промити та за потреби почистити. Потім гриби потрібно помістити у каструлю та залити їх водою. Додати ще в каструлю лимонну кислоту, а потім довести до кипіння та проварити декілька хвилин. 
  2. Тепер переходимо до приготування маринаду: до води додати спеції та закип’ятити. 
  3. Помістити варені гриби у чисті банки, та залити все маринадом та прикрити кришками.
  4. Потім помістити банки в каструлю з водою та стерилізувати протягом 30 хвилин. Після цього закрити всі банки кришками. 
  5. Банки вийняти, накрити теплою ковдрою й залишити охолоджуватися.

Перед тим, як закрити банки, ще за бажанням можете додати до грибів овочі: моркву, цибулю чи зерна гірчиці.

Смачного!

Ви консервуєте гриби?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: